馋你们

竹本小川

烤鸡和海带丝都是考丝扣的，估计是懒川

黑香草是雪做的
seaweed 发表于 2014-6-7 20:10

没天里阿

竹本小川

这个一看就好吃，求做法
seaweed 发表于 2014-6-7 20:12

就不告诉你

绛雪

烤鸡和海带丝都是考丝扣的，估计是懒川

黑香草是雪做的
seaweed 发表于 2014-6-7 20:10

    这下得罪了牛肉干的主人了,想要做法,难咯。。。

melanie红

回复 34# 竹本小川 :laugh:

云高天阔

当然有凉菜

云高天阔

也有水果

黄真真

这个也很好，有人出来说说怎么做的么
一打 发表于 2014-6-7 21:49

    蹄子是小蹄子做的，大半被师太啃了。

肚丝才是我做的，先馋你一晚。:p

竹本小川

笨啊，她知道是你做的，就不学了，等着吃现成的了
一打 发表于 2014-6-7 21:43

配方只告诉你啊：
秘制麻辣牛肉乾
材料
牛肉1公斤，辣椒粉60克，花椒粉20克，白糖30克，老抽2湯匙，鹽2茶匙，味精少許，熟白芝麻1湯匙，香料（花椒1小把，八角2粒，小茴香少許，桂皮1塊，香葉2片，草果1粒，丁香4粒，肉蔻1粒，陳皮1塊，）
做法
1、燒一鍋沸水，放入清洗過的牛肉煮出血沫后撈出浸入涼水，倒掉血水
2、在砂鍋（沒有也可用別的鍋）内倒入適量清水，放入所有香料和鹽一起煮沸，再放入牛肉，如果水沒有沒過牛肉，添開水至完全沒過，小火煮大約50分鐘左右后撈出瀝干水分放涼
3、將放涼的牛肉橫著紋理切成手指大小的條
4、炒鍋内倒入較多油燒至微熱，倒入白糖小火炒出糖色兒后放入牛肉一起翻炒1分鐘后倒入老抽炒勻
5、一直用小火翻炒至牛肉較干以後，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均勻，最後起鍋前倒入白芝麻

Habari

看的是垂涎三尺啊
:cool2:

melanie红

:thumbu:回复 42# 竹本小川

seaweed

配方只告诉你啊：
秘制麻辣牛肉乾
材料
牛肉1公斤，辣椒粉60克，花椒粉20克，白糖30克，老抽2湯匙，鹽2茶匙，味精少許，熟白芝麻1湯匙，香料（花椒1小把，八角2粒，小茴香少許，桂皮1塊，香葉2片，草果1粒，丁香4粒，肉蔻1粒，陳皮1塊，）
做法
1、燒一鍋沸水，放入清洗過的牛肉煮出血沫后撈出浸入涼水，倒掉血水
2、在砂鍋（沒有也可用別的鍋）内倒入適量清水，放入所有香料和鹽一起煮沸，再放入牛肉，如果水沒有沒過牛肉，添開水至完全沒過，小火煮大約50分鐘左右后撈出瀝干水分放涼
3、將放涼的牛肉橫著紋理切成手指大小的條
4、炒鍋内倒入較多油燒至微熱，倒入白糖小火炒出糖色兒后放入牛肉一起翻炒1分鐘后倒入老抽炒勻
5、一直用小火翻炒至牛肉較干以後，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均勻，最後起鍋前倒入白芝麻
竹本小川 发表于 2014-6-8 12:22

(k) 川，那就让一打去学，我去你家吃 :-P

seaweed

蹄子是小蹄子做的，大半被师太啃了。

肚丝才是我做的，先馋你一晚。
黄真真 发表于 2014-6-7 22:38

:eek: 小蹄子也去啦，啃不到，想看看 :p

竹本小川

川，那就让一打去学，我去你家吃
seaweed 发表于 2014-6-8 15:11

应该是我们去她家鉴定会

竹本小川

川，那就让一打去学，我去你家吃
seaweed 发表于 2014-6-8 15:11

应该是我们去她家鉴定会

竹本小川

川，那就让一打去学，我去你家吃
seaweed 发表于 2014-6-8 15:11

应该是我们去她家鉴定会