我粗略考证了下,自己也去过几次,那个老店其实是和一家老旅馆一体的,处在一个小路口上,附近不远有一个很大的(至少在那个地区)农贸市场,每逢周末就跟赶集一样,这附近还有养猪场和屠宰场,西人本来是不吃猪手和下水的,所以有很多富裕的猪手(脚),这个老酒店当年想必接待的都是来赶集的,他家自酿的啤酒还是很有些名气的,所以那个猪手成了下酒菜,主要还是便宜,当初在那酒店住的可能都是些赶集的农民.被华人发现可能源自附近的留学生,因为那里实在找不到其它有特色又便宜,或者说接近大陆对肉类加工习惯的饭馆,或者从另一个角度讲,这边的华人餐馆基本是粤菜系,味道偏淡,所以这个比较咸的猪手还是比较投北方人的口味的,坦率的说,味道还是可以的,没有多莫好,也没多莫不好,分量很大,大快朵颐.如果你喜欢德国口味的各色啤酒,就比较容易喜欢上这个馆子,因为他自酿的啤酒还真是不错的.每次去那里都要排队,90%是华人,吃的眉飞色舞的多是北方人. |