被马甲闹得死了不少脑细胞，上桌好菜，各位吃饱，继续哈。

云高天阔

NO！跟着美厨娘跑，说明你不但有眼光，还有远见
绛雪 发表于 2013-11-27 12:20

就是，内什么，师傅别再收徒了哈。

竹本小川

贪吃的人就是眼尖
绛雪 发表于 2013-11-27 12:22

肯定，看是什么了，想要的瞄一下就见到了。还有象牙棒刺身哪来的？活的都可以吃吗？如何处理？

月下小川

肯定，看是什么了，想要的瞄一下就见到了。还有象牙棒刺身哪来的？活的都可以吃吗？如何处理？
竹本小川 发表于 2013-11-27 15:10 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

    要用马甲 马甲
下去换套行头出来

绛雪

象拔蚌刺身比较简单，用刀打开蚌壳，挖出，并切掉肚子部分（有的人把肚子部分用来煮粥，有的用来和白萝卜丝一起煮汤，清甜），用开水浇遍象拔蚌全身，表面的皮，用手一拉，就全下来了，接着丢进冰水里浸泡10分钟，就可切片了，摆在封了保鲜膜的冰块盘子上，入零下18度冷藏20分钟，取出就可沾芥末酱油食用了。龙虾刺身，就需要一点技巧了，放尿，拧下龙虾身子部位（脚和脑用来煮粥，非常美味），剪掉整片肚子底下的部位，露出整只龙虾肉，再用剪刀小心的剪开肉与壳的相连部位，取出龙虾肉，（不要拉扯，要不切时就全碎了，龙虾壳里还有很多连着壳的肉，可以扯下一起煮粥，壳留着备用）放入冰水中泡15分钟，此时龙虾肉不再是一条，而是卷成一团了，要顺着虾肉的纹路，一片一片慢慢切下，摆入龙虾壳中，放入零下18度，冷藏20分钟，取出，放入摆了冰块的盘子上，即可上桌
quote]肯定，看是什么了，想要的瞄一下就见到了。还有象牙棒刺身哪来的？活的都可以吃吗？如何处理？
竹本小川 发表于 2013-11-27 15:10 [/quote]
川，以上的做法是从我的博客里复制过来的，你看看吧。其实很简单的。

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月下小川

川，以上的做法是从我的博客里复制过来的，你看看吧。其实很简单的。

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绛雪 发表于 2013-11-27 23:22

刚才被通知, 不许真身显.
小坏 发表于 2013-11-27 23:31 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif[/quote]


    小坏 你是谁 我知道瞭 ;)

子越

这么多好吃的，幸福在眼前

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闷葫芦

这么多好吃的，幸福在眼前

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子越 发表于 2013-11-28 08:57 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

切， 又不能吃。

竹木小川

绛雪 发表于 2013-11-26 02:09 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

    请问你是马甲嘛

子越

切， 又不能吃。
闷葫芦 发表于 2013-11-28 11:04 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

切，学会了。就能自己做了，怎么不能吃到呢？

月下小川

切，学会了。就能自己做了，怎么不能吃到呢？
子越 发表于 2013-11-28 21:52 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

    切，你做好我就能吃到了。