苹果飘香红满园：一年一度摘苹果

michealzh

时间过得真快，一进入9月中旬，多伦多的夏季很快就要结束了，看着窗外小公园小枫树叶子渐渐红了，秋天已悄悄来临。

每年9月是多伦多地区苹果成熟的季节，沐浴温和的阳光和凉爽的秋风，到农场去摘苹果，是多伦多一个快意的秋季采摘活动。这个周日，我们照例带着孩子去离家只有十几分钟车程，位于斯德费尔（Stouffville）的苹果树农场（Applewood Farm Winery）去摘苹果。

苹果树农场归属于现在的农场主只有30年历史，这是一家主要栽种苹果、草莓、覆盆子、南瓜的观光采摘农场，此外还种植少量玉米、燕麦等作物。据说几年前老农场主因为孩子们都出工作，没人帮助打理农场想要卖掉这家农场，后来孩子们转变了以往的经营模式，重点开发了观光采摘，又使得农场焕发了生机（没有考证）。现在，这家农场除了采摘，还把樱桃、苹果、黑加仑、草莓等水果加工成独具特色特色的的各式干白、干红果酒，酒的名字也很美，比如“黑森林樱桃”、“云裳”、“斯莫”、“伊甸园”、“伊劳拉的收获”、“三重奏”等等。其中一款叫作“艾拉之冰’（Ella`sIce，用冰苹果和草莓加工的甜点酒）2008年获得加拿大酒类锦标赛的银牌奖（All Canadian WineChampionships），更有两款叫作“冰苹果酒”（Iced Cider）和用新鲜黑加仑制作的“艾文的黑加仑”（Evan’s Black Currant Port）的果酒分别获得了2007年和2009年加拿大酒类锦标赛金牌奖。此他们的苹果汁也大受欢迎，很多游客都会购买几大瓶回家享用。值得一提的是，这家农场虽然是持有安省和加拿大两个果酒会员资格，但他们的果酒价格只有不到10加币，最贵的也没有超过20加币。

来加拿大几年，发现加拿大人有很浓的恋农情怀，加拿大的农牧业是广袤的加拿大最传统的产业，已经进入信息时代的加拿大仍然离不开农牧业，较早来到加拿大的家庭多数都拥有农场或牧场，对自然和家园的热爱可以说是加拿大人宝贵的国民品性之一。至于移民到加拿大的华人，对农场的喜爱更甚一筹。这不仅是因为上溯3代，中国人大多来自农村，更因为解放后中国人就失去了祖传的土地，很少能够拥有自己的一片田野。采摘就成了加拿大华人最喜爱的活动之一。

果不其然，这个周日来苹果树农场采摘的人非常多，不仅农场自家的停车场车满为患，就是公路两旁也挺慢了车辆，还派来几个警员维持秩序。好在加拿大人具有良好的素质，虽然车多，倒也秩序井然，没有人抢车位。

花了没人5元的门票，领到一个能装下大约20斤苹果的塑料袋就可以进入农场了。农场的一角是孩子们的乐园，几间小木屋、一个滑梯、一个麦草垛、两辆古董拖拉机、一个沙池就让孩子们乐此不疲。那些天天驾驶宝马奔驰甚至保时捷等名车的多伦多人，却都喜欢乘坐一圈农场的拖拉机去追寻农家的快乐。






此时的农场金黄色的大南瓜铺了一地，不少游客为万圣节挑选南瓜准备回家雕刻南瓜灯；一些游客合家坐在玉米地旁的草地上品尝苹果或稍息；更多的游客在硕果累累的苹果林中采摘自己中意的苹果。












多伦多去冬降雪很多，气候适宜，今年的苹果比去年的要更多更好。农场的苹果有很多品种，比如麦金塔（Macintosh）、蛇果（Red Delicious）、前桅（Spencer）、科特兰、红科特兰（Cortland/Red Cortland）、斯巴达(Spartan)、皇家嘎拉(Royal Gala)、蜜酥(Honey Crisp)、宝红(Paula Red)、金冠(Golden Delicious)等等。游客到了这里可以任意采摘，大饱口福，品尝各种风味的苹果。如果稍晚几天，那些树上的苹果口味更好，适合直接入口。不过太晚了可能就摘不到了----今年的摘客太多了！令人可惜的是，每棵苹果树下都落满了品质很好的苹果。小外孙不想摘苹果，只想坐小推车，不得已找了一辆，小家伙坐在里面让我推着在果园来回走，我也只好边推边走边摘苹果品尝。到了玉米地，他一下子从小推车爬出来，钻进了玉米地。如果不是吓唬他，他会一直往里钻，那就很难把他抓出来了。这里的玉米完全密植，行距一尺多一点，株距不到一尺，大人很难钻进去。



从中午一直到下午5点，我们才离开农场，带着采摘的两大袋苹果和果汁，回到市区用餐。这是的农场仍然有很多游客流连，也还有一些人刚刚赶来。收获的季节总是让人陶醉，采摘的最大快乐是享受丰收的快乐，特别是孩子们得到了很多新的感知，知道了苹果是长在树上的，南瓜是长在地上的。不亦乐乎？

小牧

谢谢LZ分享！我也习惯摘苹果。

“一天一苹果，医生远离我”。

QQ空间的图片有保护措施，转帖出来无法显示，我将帖子编辑了一下。

周六天晴

每次都赶不上时间:crying:

michealzh

回复 2# 小牧

非常感谢！

superca

哇。多谢分享

黎丽

看上去蛮ｆｕｎ的。

朋友多

玩飞跃？2017年的照片？