“蜜汁排骨”“什锦排骨”

陈小晓

用一块排骨做两款菜式，因为儿子喜欢香口酸甜的，先生喜欢酥烂味道浓郁的，为了每个人都能吃上喜欢的菜，花点儿时间给儿子和先生各做一款，这款“蜜汁排骨”是给儿子做的。做法简单，调料用生抽加蜂蜜，香醋调拌而成。做出来的菜，味道酸甜可口，是儿子最喜欢的一道菜。


蜜汁排骨

食材：排骨。胡萝卜，黄瓜
调料：生抽，蜂蜜，香醋
做法：
步骤

1.将买回来的排骨清洗干净之后斩小块，用少许生抽腌制片刻。

2.炒锅热油将排骨放入煎直至两面金黄。

3.准备胡萝卜和黄瓜，蒜米。

4.准备蜂蜜和生抽。

5.将适量的生抽，香醋和蜂蜜放入煎好的排骨里再加少许的清水大火烧开至收汁。

6.出锅前将胡萝卜和黄瓜蒜米放入拌炒均匀即可。

这款“蜜汁排骨”味道酸甜，蜜汁清香，口感外焦肉嫩。非常美味好吃。


给先生做的“什锦排骨”


食材：排骨，金针菜，冻豆腐，香菇
调料：老抽，盐，胡椒粉，料酒
做法：

1.将买回来的排骨清洗干净之后斩小块。

2.准备水发香菇。

3.准备金针菜。

4.准备冻豆腐（平时买回来的豆腐用几块放入速冻层冰冻起来）。

5.将排骨放入煮锅加水，姜葱烧开出血水。

6.将烧开的排骨倒出冲洗干净。

7.高压锅放入适量的清水，加少许老抽，盐，料酒，胡椒粉。

8.然后将清洗干净的排骨和香菇放入盖上盖子大火煮20分钟熄火。

9.另起锅热油将冻豆腐切块和金针菜一起炒香。

10.用高压锅煮好的排骨。

11.将锅里的食材倒入炒锅和冻豆腐。

这款＂什锦排骨＂食材丰富，营养均衡，排骨肉质香软，味道醇香。

小贴：
这款菜先将排骨用高压锅煮软最后才和其它食材一起伴炒均匀调好味道即可。

谢谢朋友们到访，祝福快乐！

51论坛管理

流口水啊~

黎丽

用一块排骨做两款菜式，因为儿子喜欢香口酸甜的，先生喜欢酥烂味道浓郁的，为了每个人都能吃上喜欢的菜，花点儿时间给儿子和先生各做一款，这款“蜜汁排骨”是给儿子做的。做法简单，调料用生抽加蜂蜜，香醋调拌而成。做出来的菜，味道酸甜可口，是儿子最喜欢的一道菜。


蜜汁排骨


小贴：
这款菜先将排骨用高压锅煮软最后才和其它食材一起伴炒均匀调好味道即可。

谢谢朋友们到访，祝福快乐！
陈小晓 发表于 2013-6-18 11:18

好靓的蜜汁排骨啊，馋死人不上税啊。:-D
这款排骨是俺的最爱。谢谢晓晓！俺收藏了。(f)

竹本小川

二款我都爱，太能干了

你儿子以后怎么找老婆！

多伦多老王

好靓的蜜汁排骨啊，馋死人不上税啊。
这款排骨是俺的最爱。谢谢晓晓！俺收藏了。
黎丽 发表于 2013-6-18 14:07

    一看到油亮亮的糖分，就没胃口了:no:

陈小晓

流口水啊~
草色新雨 发表于 2013-6-18 12:10

    哈，下次记得围上口水兜。

陈小晓

好靓的蜜汁排骨啊，馋死人不上税啊。
这款排骨是俺的最爱。谢谢晓晓！俺收藏了。
黎丽 发表于 2013-6-18 14:07

    谢谢丽丽的喜欢。

陈小晓

二款我都爱，太能干了

你儿子以后怎么找老婆！
竹本青 发表于 2013-6-18 15:20

    谢谢好朋友捧场。
这跟儿子今后找老婆有关系吗？

陈小晓

一看到油亮亮的糖分，就没胃口了
多伦多老王 发表于 2013-6-18 16:36

    哈，不完全甜的呀，是咸酸甜的味道。

竹本小川

谢谢好朋友捧场。
这跟儿子今后找老婆有关系吗？
陈小晓 发表于 2013-6-18 18:15

赶上你的手艺你儿子才能有家的感觉，所以太难找了…

多伦多老王

哈，不完全甜的呀，是咸酸甜的味道。
陈小晓 发表于 2013-6-18 18:16

    是糖醋的还行:aplain:

黎丽

一看到油亮亮的糖分，就没胃口了
多伦多老王 发表于 2013-6-18 16:36

就知道你不喜欢舔味道的，俺帮你吃掉好了。:-D

多伦多老王

就知道你不喜欢舔味道的，俺帮你吃掉好了。
黎丽 发表于 2013-6-18 22:52

    谢谢啦，辛苦你的胃喽:aplain:

陈小晓

赶上你的手艺你儿子才能有家的感觉，所以太难找了…
竹本青 发表于 2013-6-18 18:47

    哈，我家帅哥也喜欢烹饪呢，将来娶老婆了，他可以将老婆调教成为一位出得厅堂下得厨房的“女煮角”哦。

陈小晓

是糖醋的还行
多伦多老王 发表于 2013-6-18 21:42

    就是糖醋排骨，不过我用蜂蜜加醋调味的。