香香的生煎排骨，下酒菜～

爱艺术 · 发表于 2013-4-17 11:24:16

用料：
选新鲜的中段排骨
生姜
蒜瓣
葱段
料酒
生老抽
花椒

青椒
制作方法
洗净下锅，大火翻炒去水份。
改中火，排骨开始冒油
下姜片，蒜瓣，花椒，
注意排骨不要变色太快
改小火
下料酒，生老抽，食盐
比平时吃的味稍微重一点好（建议）
慢火将排骨炒香
下青椒
看将青椒皮出现虎皮时下葱段
再大火一分钟，注意排骨色变，飘香起锅！

傻傻的兔斯基 · 发表于 2013-4-18 22:23:31

这个菜我也做个的

黎丽 · 发表于 2013-5-17 13:17:33

用料：
选新鲜的中段排骨
生姜
蒜瓣
葱段
料酒
生老抽
花椒

青椒
制作方法
洗净下锅，大火翻炒去水份。
改中火，排骨开始冒油
下姜片，蒜瓣，花椒，
注意排骨不要变色太快
改小火
下料酒，生老抽，食盐
比平时吃的味稍微重一点好（建议）
慢火将排骨炒香
下青椒
看将青椒皮出现虎皮时下葱段
再大火一分钟，注意排骨色变，飘香起锅！
爱艺术发表于 2013-4-17 12:24

不加水煮肉能熟好吗？俺做肉食生怕不熟吃出病。

爱艺术 · 发表于 2013-5-19 07:56:33

不加水煮肉能熟好吗？俺做肉食生怕不熟吃出病。
黎丽发表于 2013-5-17 14:17

不加水！
加调料时多少有些水份哈～～
这做法安全～试过多次～
当时一定要用新鲜排骨～～

黎丽 · 发表于 2013-5-19 13:02:45

不加水！
加调料时多少有些水份哈～～
这做法安全～试过多次～
当时一定要用新鲜排骨～～
爱艺术发表于 2013-5-19 08:56

好的，谢谢，学习了，俺会试试的。

爱艺术 · 发表于 2013-6-2 20:42:49

好的，谢谢，学习了，俺会试试的。
黎丽发表于 2013-5-19 14:02

试过没？！丽丽

多伦多老王 · 发表于 2013-6-3 10:43:16

用料：
选新鲜的中段排骨
生姜
蒜瓣
葱段
料酒
生老抽
花椒

青椒
制作方法
洗净下锅，大火翻炒去水份。
改中火，排骨开始冒油
下姜片，蒜瓣，花椒，
注意排骨不要变色太快
改小火
下料酒，生老抽，食盐
比平时吃的味稍微重一点好（建议）
慢火将排骨炒香
下青椒
看将青椒皮出现虎皮时下葱段
再大火一分钟，注意排骨色变，飘香起锅！
爱艺术发表于 2013-4-17 12:24

闻到酒香啦:yes:

爱艺术 · 发表于 2013-6-3 14:03:59

闻到酒香啦
多伦多老王发表于 2013-6-3 11:43

90度的～～～:laugh:

黎丽 · 发表于 2013-6-3 17:10:21

试过没？！丽丽
爱艺术发表于 2013-6-2 21:42

试过了，还真是很不错，蛮好吃的。。。忘记汇报了。:-D

爱艺术 · 发表于 2013-6-3 21:26:26

试过了，还真是很不错，蛮好吃的。。。忘记汇报了。
黎丽发表于 2013-6-3 18:10

瞧，丽丽自己独享～～:stupid:

夏爱丽 · 发表于 2013-6-3 21:35:44

:yes:流口水了

黎丽 · 发表于 2013-6-3 21:44:11

瞧，丽丽自己独享～～
爱艺术发表于 2013-6-3 22:26

:-$:-P

爱艺术 · 发表于 2013-6-3 21:50:03

黎丽发表于 2013-6-3 22:44

别不好意思，地球人都知道～呵呵～～～:eyebrows:

黎丽 · 发表于 2013-6-3 21:53:43

别不好意思，地球人都知道～呵呵～～～
爱艺术发表于 2013-6-3 22:50

:laugh:

爱艺术 · 发表于 2013-6-4 13:36:53

黎丽发表于 2013-6-3 22:53

难得丽丽笑得这么欢，定是……:stupid: