情人节甜点——椰汁蜜瓜果冻

陈小晓 · 发表于 2013-2-17 12:46:20

本帖最后由陈小晓于 2015-6-25 21:48 编辑

情人节那天，在家自己做了一款甜点，除了家人享用之外还送些给朋友，用椰汁和哈密瓜做的，很香很甜。造型也很漂亮，做法简单，现在分享给朋友们，希望你们也喜欢。
情人节甜点——椰汁蜜瓜果冻

食材：哈密瓜，椰汁，白糖，琼脂
做法：
1）将哈密瓜切片放入搅拌机打成果汁。
2）小煮锅放入适量的琼脂，水烧开（将琼脂烧溶之后将椰汁倒入加适量的白糖）
3）然后将哈密瓜汁倒入煮好的椰汁汤水里（2步骤）
4）将混合的液体倒入模具待凉之后放入冰柜一小时取出。
5）将“椰汁蜜瓜果冻”从冰柜取出倒出模具摆盘即可。
这款甜点味道清香，口感冰滑，非常好吃美味。

谢谢朋友们到访，祝福快乐！

汐柒 · 发表于 2013-2-17 12:48:02

好漂亮，做法收了~~下次尝试做了发图请您给打个分:-$

Hoyereno · 发表于 2013-2-17 19:00:29

芒果的也可以这么做么，是芒果布丁么？

陈小晓 · 发表于 2013-2-17 20:53:44

好漂亮，做法收了~~下次尝试做了发图请您给打个分
汐柒发表于 2013-2-17 12:48

谢谢夸奖，互相学习共同提供厨艺。

陈小晓 · 发表于 2013-2-17 20:55:35

芒果的也可以这么做么，是芒果布丁么？
葱白与油菜发表于 2013-2-17 19:00

芒果。西瓜，草莓都可以这样做，关键用琼脂（大菜丝）煮成液体的时候要浓稠些，然后加这些果汁就可以有色彩了，这可是天然色彩的哦。

晓羊儿 · 发表于 2013-2-17 21:13:35

好厉害啊！:braces:

陈小晓 · 发表于 2013-2-17 23:04:56

好厉害啊！
晓羊儿发表于 2013-2-17 21:13

谢谢羊儿夸奖。

黄真真 · 发表于 2013-2-17 23:22:11

琼脂哪里有卖？真好看！

陈小晓 · 发表于 2013-2-18 01:12:33

琼脂哪里有卖？真好看！
半面妆发表于 2013-2-17 23:22

华人超市卖的＂大菜丝＂就是了

黄真真 · 发表于 2013-2-18 16:34:25

华人超市卖的＂大菜丝＂就是了
陈小晓发表于 2013-2-18 01:12

今天在太古附近超市买到大菜丝了，$1.99/EA,跃跃欲试中。

陈小晓 · 发表于 2013-2-19 10:12:38

今天在太古附近超市买到大菜丝了，$1.99/EA,跃跃欲试中。
半面妆发表于 2013-2-18 16:34

请按说明兑水哦，太稀不好凝固，太稠口感不好。如果加鲜榨果汁，那么琼脂加水的比例少些，因为最后加了果汁。

黄真真 · 发表于 2013-2-19 11:45:15

请按说明兑水哦，太稀不好凝固，太稠口感不好。如果加鲜榨果汁，那么琼脂加水的比例少些，因为最后加了果汁。
陈小晓发表于 2013-2-19 10:12

谢谢谢谢，待俺如法炮制。

陈小晓 · 发表于 2013-2-19 22:30:48

谢谢谢谢，待俺如法炮制。
半面妆发表于 2013-2-19 11:45

期待你的美食哦

晓羊儿 · 发表于 2013-2-20 10:12:54

回复 7# 陈小晓

这完全可以开个美食广场！

云高天阔 · 发表于 2013-2-20 10:25:27

回复陈小晓

这完全可以开个美食广场！
晓羊儿发表于 2013-2-20 10:12

你现在不就在美食广场么? :-D