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年夜菜之——金珠衬翡翠

发表于 2013-2-11 20:49:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
金珠衬翡翠
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食材:火锅牛肉片,鱼丸,
调料:盐,花雕酒,咖喱鸡,辣椒粉,椰浆,姜蓉
做法:
1)准备所有食材。
2)将牛肉片用牙签串起来然后用盐料酒和姜蓉腌制。
3)将腌制好的牙签牛肉放入不粘锅煎熟然后放入调好的沙爹酱拌炒均匀上碟待用。
4)准备鱼丸,并用椰浆和咖喱酱和辣椒粉拌均匀放入炒锅将鱼丸煮成咖喱味的鱼蛋。
5)将上海青整片清洗干净之后用油水(水里放油,盐少许白糖)烫熟捞起摆盘。
6)最后,将做好的咖喱鱼蛋摆在上海青菜的上面,中间摆放沙爹牛肉即可。
这款菜造型色泽都很漂亮,而且一菜三吃,各有滋味,很适合宴客朋友们。


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谢谢到访。祝新年快乐!
发表于 2013-2-12 16:42:48 | 显示全部楼层
请问lz你买的这个鱼蛋如何,我在超市买的鱼蛋,牛肉丸,都不尽人意啊~
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发表于 2013-2-13 07:27:49 | 显示全部楼层
荤素搭配! 顶! (y)
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 楼主| 发表于 2013-2-15 17:53:17 | 显示全部楼层
请问lz你买的这个鱼蛋如何,我在超市买的鱼蛋,牛肉丸,都不尽人意啊~
酸酸甜甜 发表于 2013-2-12 16:42



    做好了趁热吃还可以,还是面粉比较多,有时间自己做最好。
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 楼主| 发表于 2013-2-15 17:53:53 | 显示全部楼层
荤素搭配! 顶!
云高天阔 发表于 2013-2-13 07:27



    谢谢班长,新年快乐哦!
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