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张来福

使君子蒸肉  


可治小儿肠道蛔虫及营养不良等症。每遇婴幼儿不想吃东西，面部苍白，日渐消瘦，腹胀且痛、口渴烦躁等症状出现时，即可吃此菜，定见疗效。

原料：
使君子 5-10 克，猪瘦肉 100 克，盐少许。

制作：
1 、将使君子去壳，取出使君子肉备用。
2 、将使君子肉和猪瘦肉一起剁碎和匀，加入少许盐，二者做成肉饼。
3 、将使君子肉饼放入盘内，隔水用旺火蒸熟或煮粥时放在饭面上蒸熟即成。

特点：
两肉相配好吃，味香咸有口味。

江南

什么是使君子？那里可以买到？中药吗？