回锅肉！

疯叶红了

电梯直达

楼主

发表于 2001-11-21 04:21:41 | 只看该作者回帖奖励

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也称熬锅肉 , 是四川民间别具风味的传统菜肴 , 有 " 人蜀不吃回锅肉 , 等于没有到四川 " 之说 , 回锅肉选用猪腿肉 , 先放入锅内煮至肉熟皮软时捞起 , 切成薄片 , 再爆炒 , 并放入郫县豆瓣酱油蒜苗等 , 炒出香味即成 .
　　现在又有干豇豆回锅干白菜回锅等多种加锅肉。。。。
　　
　　一定会搀死某些人。。。。

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