大家尝尝 －－ 冰激凌果仁酥卷

~~飘~~

去费老家看看，祝生意兴隆！！！！(f)

~~飘~~

替二小把这盘吃了，希望他今年把头发长出来！(f)

~~飘~~

糊糊新年快乐！ 真漂亮！cheese cake 是我的最爱之一，看饼充馋啦
Minii 发表于 2012-1-1 12:12

也是我的最爱，我喜欢做各种cake，但吃的时候心理很是纠结，后果不堪设想。。。。。:-$

紫色罂粟

也是我的最爱，我喜欢做各种cake，但吃的时候心理很是纠结，后果不堪设想。。。。。
~糊糊～ 发表于 2012-1-1 12:33

偶尔放纵下不为过

女人啊，有时就得对自己...狠...一点:laugh:

云高天阔

新年第一天给云云送祝福去，还没起来呀？
~糊糊～ 发表于 2012-1-1 12:15

谢谢狐狐！祝你新年快乐，万事如意，继续云游四方！

云高天阔

星星、梦梦、丽丽、云云新年快乐！

梦梦倒计时有艳遇吗？别忘为了俺滴重托...哈哈哈
Minii 发表于 2012-1-1 09:36

祝猫猫新年快乐！口福不断！

黎丽

星星、梦梦、丽丽、云云新年快乐！

梦梦倒计时有艳遇吗？别忘为了俺滴重托...哈哈哈
Minii 发表于 2012-1-1 09:36

谢谢！同乐同乐！新年快乐！(我现在说新年快乐还不晚吧:-D)
(f)(f)(f)

黎丽

请星星，丽丽，抱抱，梦梦，姗姗 品尝我做的Cheese Cake。祝各位2012年，生活甜甜蜜蜜快快乐乐！
~糊糊～ 发表于 2012-1-1 12:05

谢谢狐狐！Cheese Cake做的好漂亮，赞一个！:thumbu:
太馋银了，如果是真的就好了，Cheese Cake是俺的最爱。

再谢狐狐！新年快乐！(f)(f)(f)

黎丽

我先把配方讨来。

祝新年愉快，万事如意，多吃萝卜！

配方来了：
做法：
面粉一杯
盐四分之一茶勺
牛油二分之一杯（室温）
冰激凌二分之一杯（室温）
以上材料揉成面团放入冰箱过夜（4小时以上）

馅料
柠檬皮末一茶勺
杏干三分之杯
10% Cream 1大勺
红糖2大勺（Table Spoon）
白糖2大勺（Table Spoon）
肉桂粉（Cinnamon）二分之一茶勺
胡桃仁（或者核桃仁）二分之一杯

面团从冰箱取出回温，擀成饼状，放上馅料卷成卷。刷上Cream（或者是鸡蛋液）。365华氏度烤30－35分钟。
云高天阔 发表于 2012-1-1 09:28

谢谢斑竹！辛苦了！(f)
不过，我有几个问题：
1。放入冰箱过夜，是冷藏，不是冷冻吧？
2。柠檬皮可以用橙子皮替代吗？我有时烤糕点用橙子皮。
3。“杏干三分之杯”，我想你漏掉一个字，一个关键的字，多少？

红艳艳.

偶尔放纵下不为过

女人啊，有时就得对自己...狠...一点
Minii 发表于 2012-1-1 12:52

我以为Minii 和 ~糊糊～ 是同一个人？:cool:

红艳艳.

普通的做法，普通的扮相，大家尝尝。


云高天阔 发表于 2011-12-30 19:44

  



都变成条件反射了！看，给你贯的！大哥有福气，天天美味佳肴！:slobber: （什么时候来一顿真的，好让口水不白流;)  ）

:laugh:

紫色罂粟

我以为Minii 和 ~糊糊～ 是同一个人？
冷冷清清 发表于 2012-1-1 15:52

是俩个人不过有一个共同点：偶尔对自己 狠 了点:-D

紫色罂粟

谢谢！同乐同乐！新年快乐！(我现在说新年快乐还不晚吧)
黎丽 发表于 2012-1-1 15:27

谢谢丽丽！祝福不晚一点都不晚(f) :p

云高天阔

冷冷清清 发表于 2012-1-1 16:14

又见“口水”哥，你已经成为论坛的一大标志性人物了，应该叫“口水”姐才对。:-D

云高天阔

谢谢斑竹！辛苦了！
不过，我有几个问题：
1。放入冰箱过夜，是冷藏，不是冷冻吧？
2。柠檬皮可以用橙子皮替代吗？我有时烤糕点用橙子皮。
3。“杏干三分之杯”，我想你漏掉一个字，一个关键的字，多少？
黎丽 发表于 2012-1-1 15:36

1.是冷藏。放入冰箱是因为，Butter被冷藏后，再烤出来，就会看不出油，而且很酥。如果在常温下直接考出来，butter都变成油了。
2.放柠檬只是为了喜欢柠檬的味道，不是必须的。你喜欢橙子皮的味道，当然可以了。
3.是三分之一，漏掉一个字。

你也试试，然后告诉我们？ :-D