冻柿子－－北方人的最爱

茹梦 · 发表于 2011-12-11 01:20:15

要掺进很多的干面粉，与正常的揉面还不一样。
黎丽发表于 2011-12-10 18:56

是哦，　明白:-D

茹梦 · 发表于 2011-12-11 01:22:59

买个面包机（50～100刀），你揉累死了也没这揉的好，很省劲。
素笺发表于 2011-12-10 23:30

面包机做出来的面包好吃么？:-D

云高天阔 · 发表于 2011-12-11 02:39:19

回复云高天阔

俺今天也买了三个，　要冻多长时间？
茹梦发表于 2011-12-11 01:02

冻的目的有两个，一是冻过的柿子就不涩了，二是有人喜欢吃软的柿子。如果柿子已经熟透了，不涩了，也可以不冻。
冻一天就可以了，再化冻，就成了软的了。各有各的味道。哈哈

云高天阔 · 发表于 2011-12-11 02:55:25

本帖最后由云高天阔于 2011-12-11 02:56 编辑

严禁广告贴
tinahu 发表于 2011-12-10 23:41

网友互助是应该的，你又是老网友，当然更应该互助了。哈哈

云高天阔 · 发表于 2011-12-11 03:14:58

HAHA，太过武断了吧！俺几十年死党的父母是地道的北方人，她母亲是部队厨房的面点师，从小我们就相互去对方家蹭饭。
素笺发表于 2011-12-10 23:40

你从小去蹭饭，也不见得知道是怎么做的？哈哈，，， :-D

茹梦 · 发表于 2011-12-11 19:07:04

冻的目的有两个，一是冻过的柿子就不涩了，二是有人喜欢吃软的柿子。如果柿子已经熟透了，不涩了，也可以不冻。
冻一天就可以了，再化冻，就成了软的了。各有各的味道。哈哈
云高天阔发表于 2011-12-11 02:39

呼，好险。。。　俺就是冻了一天了，　刚刚拿出来，　在等解冻后品尝呢:aplain:

云高天阔 · 发表于 2011-12-11 21:10:19

呼，好险。。。　俺就是冻了一天了，　刚刚拿出来，　在等解冻后品尝呢
茹梦发表于 2011-12-11 19:07

你是2个小时前发的贴，现在估计已经下肚了吧？感觉如何？哈哈

独立意志 · 发表于 2011-12-12 00:36:09

一定很甜！

茹梦 · 发表于 2011-12-12 08:25:36

一定很甜！
墨子发表于 2011-12-12 00:36

你是2个小时前发的贴，现在估计已经下肚了吧？感觉如何？哈哈

确实很甜，　没有一点涩味，　真的很奇怪。　　以前吃的时候总是觉得涩的，　所以一直不大喜欢吃柿子。:-D

冻柿子 －－ 北方人的最爱