水饺豆沙煎饼

温杀

水饺豆沙煎饼
[ 原料 ] ：  
水饺皮 20 张、豆沙 1 杯、柠檬皮末 1 大匙、水 1 大匙  
[ 制法 ] ：  
1 、  将豆沙及柠檬皮末搅拌均匀，分成 10 等份，每份揉成小圆球备用。
2 、  取 1 张水饺皮，将一份豆沙放在中间，水饺皮周围涂上少许水，上面再盖上一张水饺皮。将豆沙馅稍微压平，水饺子皮四周捏紧，折出花边，依序做好 10 份。
3 、  平底锅预热，加入少许色拉油，再将水饺豆沙饼放入，煎至两面呈金黄色即可盛入盘中食用。  
[ 特点 ] ：  
风味独特，香脆爽口，有些酸甜。