吃在上海

从来没有救世主 · 发表于 2010-12-3 22:24:06

本帖最后由从来就没救世主于 2010-12-6 16:52 编辑

上周去上海出差，2天时间，时间紧，任务重，我说的任务，不是工作任务，而是吃的任务。

城隍庙，以前也来逛过，亭台楼阁样样俱全，感觉是个很热闹的有人文气息的所在。

明厨操作，估计已经很习惯被观摩，被拍照了，人家包得一直很淡定。。

蟹壳黄，看起来不错～～～

从来没有救世主 · 发表于 2010-12-3 22:27:53

打车去外滩，记得有一家“大壶春”在外滩旁边的，和出租车司机聊起来，他说记得四川南路有一家，真是有缘人，没有他，这次就吃不到这个上海传统系的生煎了。看见大壶春三个字的时候，别提多激动了，想起了多年前，一个傍晚，在某家大壶春分店吃饭的情形。

因为4点多钟，人还不多。小店挺干净，店家热情而温和。

大壶春生煎，上海最传统的生煎，据说在90年代的时候曾经红极一时，比现在的小杨生煎的排队现象还甚。

筷子、碟子、调羹，都摆放的整整齐齐，前边那个是醋壶

两客，就是8个，太多了。

两件套，呵呵

咬开，汤汁很少几乎没有，但是肉馅太好吃了，肉很新鲜，微甜，皮底焦脆，周边的皮子有一点点咬劲，好吃好吃，非常实在的生煎。后来又点了1客，加上剩下的4个，准备晚上睡觉前打牙祭，放到晚上全凉透了，还是很好吃，也不腻，果然油少

从来没有救世主 · 发表于 2010-12-3 22:29:59

从外滩出来，随便找了一条街一直走下去，发现竟然走到了南京路步行街，再随便乱插着走，行至汉口路，蒙然看到了红宝石，我相信我的眼睛当时也兴奋的变红了。这家店已经开业20多年，据说它的招牌蛋糕“鲜奶小方”的味道，几十年没变过

红宝石蛋糕店，鲜奶小方，总算买到了，6元一块。还打了8折

一直忍到回到酒店才开动，蛋糕体非常松软细腻，顶部的奶油冰凉，味道很芬芳，鲜奶味儿十足，有种似曾相识的口感，仔细想想，似乎这种味道属于记忆中孩童时代的蛋糕滋味。

从来没有救世主 · 发表于 2010-12-3 22:31:57

杏花楼，老字号品牌，中秋节时杏花楼月饼会形成抢购风潮，我小时候有一年老爸去上海出差，带回来鲜肉月饼，记忆深刻。前几年我出差也赶上中秋前夕，结果要凭票买月饼，我哪里有什么票阿，最后啥也没买到，灰溜溜的回来了

不是中秋节，没有月饼，只有一些普通的点心，这款桃酥我买了，还是很好吃的。下面的那款是红豆馅的酥皮点心，不甜，味道不错。还买了一些糯米糍类的点心，糯米软糯，馅料香甜

虾肉馄饨

豆腐泡鸭血汤

本地的三得利啤酒

从来没有救世主 · 发表于 2010-12-3 22:33:33

第二天一大早，去"龙华寺"，佛教古刹，以前去上海都是拜“玉佛寺”，所以华龙寺还是头一次来，进寺以后，感觉很好

拜完了，去吃寺里的素斋，也算早餐吧

吉祥面，10元，浇头里有笋、香菇、木耳、胡罗卜，蛮好吃的，面条很入味，就是量太大了，但是在庙里吃东西又最好不要剩，削福报，最后搞得好撑

酸辣菜，就是大白菜加醋和辣椒腌的，有点泡菜味

从来没有救世主 · 发表于 2010-12-3 22:37:07

去办了点正事，然后继续去吃，哈哈，跑到云南南路的小绍兴，白斩鸡相当有名

白斩鸡是在窗口自取的，有量秤，我买了300G的，太多了，这早晨刚吃完大面条。。。

现切，现舀沾汁

刀工真好，我还要了俩鸡爪子

它家的沾汁很有名

鸡肉也很好，鸡皮尤其的好吃，很薄很脆很有弹性，肉肉嫩嫩的。沾汁也调的恰到好处

小绍兴的外卖窗口，酱排骨

在弄堂门口又看到了“鲜得来”排骨年糕，这家店在上海也挺有名气的

从来没有救世主 · 发表于 2010-12-3 22:41:42

我从衡山路走到了淮海中路，腰快断了，可是肠胃一点消化的迹象都没有，豁出去了，下午4点钟，我又跑到黄河路，找小杨生煎

店员很配合我，给摆了个姿势，哈哈哈。还特热情的问我，你把我照下来了吗，我说没好意思照你的脑袋，就照了你脖子以下，他就一直乐

这回很谦虚的只要了一客

皮好薄，生煎里，全是汤汁
抹嘴出来一看，惊了，对面这不是我一直想找的佳家汤包吗？

是伤胃还是伤心，我马上作出了选择，伤胃吧

配一碟姜丝吃，姜丝是泡在甜醋里的，切的很细很细，好吃哈，配汤包，解腻。

在上海的最后一天的早晨，要赶飞机，冲出酒店，在斜土路上随便找个地方吃早点。看到有卖粢饭团的，来一个。紫糯米的，2.5一个

荠菜大馄饨，真是太大了，上来一个汤盆，吓死了

不过，荠菜馄饨非常好吃，内陷嫩嫩的，荠菜味道很重，好吃

从来没有救世主 · 发表于 2010-12-4 09:48:27

咱多伦多已经很冷了，夜里零下6度，到了上海，一切都像还在上一个季度，让我重温了金色的秋季，真好，原来，一切都可以重新来过。

去新天地溜食，以前都是晚上来的，还没见过白天的新天地，石库门建筑在白天看应该更好吧，哈哈

马上又打车去了衡山路，司机问我去衡山路哪里，我说去店多的位置停下就好。司机说，大白天的，你去那里都是酒吧，人家都在睡觉。我说没关系，我就去看看梧桐树。。。估计司机师父无法理解怎么有这样子的人。。。

衡山路的梧桐确实很美

bluesky016 · 发表于 2010-12-9 22:20:20

生煎是挺好吃的，上次去上海也尝过了

雪涛 · 发表于 2010-12-10 03:56:36

听说上海城隍庙的小吃很有名的。