自制红茶坊中的美味——珍珠奶茶

小西天 · 发表于 2001-10-9 20:35:39

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做法:
（1）水开后，放入珍珠烧30分钟后，加糖焖20分钟；

（2）捞出用常温水冷却，沥干；

（3）加少许粉圆香蜜（或者蜂蜜）拌匀，装塑料盆备用。

（4）现在红茶坊中的各式果茶、奶茶、花茶，均是由各式茶粉，茶原料冲调而成，如果你对其中的一款特别喜爱，可以单卖这种茶的原料，自己在家冲调，冲调好后，再加入珍珠，即成一杯附合自己口味的珍珠茶了。

（5）举例：如果你特别喜欢薄荷叶珍珠茶。那么——

热饮：可单卖薄荷叶茶包，用小可爱壶，每壶用6g，用95℃开水300cc冲泡3分钟，再加入珍珠即可。

冷饮：冲开水3分钟后，倒入加满冰块的玻璃杯中，再加入珍珠即可。

Tips:
（1）一次用5000CC的水，煮一斤珍珠，勿多煮。

（2）冲泡时，加1平匙冰糖，以及柠檬汁10cc更妙。

sonet · 发表于 2001-10-9 20:58:43

哪有卖珍珠的?

小西天 · 发表于 2001-10-9 23:55:13

我不知道你住哪儿啊，我们这儿的大统华有，冷冻的，装在小盒子里卖。顺便问问你老虎，小人书不贴了吧，好麻烦的咧，我告诉你网址自己去看吧。

sonet · 发表于 2001-10-10 08:49:10

那样的珍珠好? 分食用的和挂在脖子上的吗?

是啊, 好麻烦, 你贴的也烦, 俺看的也不过瘾. 给我网址吧.

最初由[小西天]发布
我不知道你住哪儿啊，我们这儿的大统华有，冷冻的，装在小盒子里卖。顺便问问你老虎，小人书不贴了吧，好麻烦的咧，我告诉你网址自己去看吧。