柠檬鸡柳——喷香四溢

小西天

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所需时间 ：10分钟

材料 ：

鸡胸肉 1 付
红辣椒 1 条
姜丝 1 撮
蒜末 1 小匙
柠檬 1 个
太白粉 1 小匙
水 2 大匙
油 2 大匙



调味料 ：
米酒加适量的盐，糖1匙。

做法 ：
1.鸡胸肉切片状，加太白粉及水拌匀，直到水份被鸡肉吸收为止。

2.热锅下 2 匙油，爆香辣椒、姜及蒜末，倒入鸡肉拌炒至熟。

3.最后将调味料与柠檬汁加入锅内炒均匀，即可熄火装盘。

Tips :
因为维生素 C 容易被破坏，所以柠檬汁一定要在最后起锅时加。