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51最口水的菜----

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楼主
发表于 2003-1-14 05:48:29 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
我唯一会做的凉拌菜----蒜泥黄瓜

很口水话哦,因为我一想到它就要流口水呢! :p

黄瓜一根或者两根,千万别削皮哦,洗干净就可以了 。到底怎样洗才干净,平时大家怎么洗的生菜,就怎么洗黄瓜好了 。我是用一两滴洗洁精洗的。 :p

然后,把黄瓜切开,切去内瓤,把去了内瓤的瓜切成丁,丁不要切得太小了,然后把切成的丁放在一个大一点的碗里,撒盐,自己根据自己的口味决定盐的多少,用筷子和匀后放置几分钟,反正放久一点,就更入味一些。趁这个时间,剥蒜,把蒜捣成蒜泥。蒜泥就搁在准备端上桌的盘子里。

准备工作做好以后,控掉黄瓜的盐水,把黄瓜到入装好蒜泥的盘里,淋上芝麻油,和匀,就完成啦!

很简单是吧? 我不会做菜,也不喜欢看烹饪书,所以写不出正规准确的句子,希望各位多多包涵才是!

PS 这好象不是川菜,我也不知道是哪个地方的菜品,反正只知道脆生生的,很好吃!
沙发
发表于 2003-1-14 05:53:28 | 只看该作者
和拍黄瓜差不离嘛
板凳
发表于 2003-1-14 06:03:25 | 只看该作者
哦,是吗?可能是呢!拍黄瓜是哪儿的菜啊?
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