上菜之法

小西天 · 发表于 2001-9-26 12:57:39

上菜之法：咸者宜先，淡者宜后；浓者宜先，薄者宜后；无汤者宜先，有汤者宜后。且天下原有五味，不可以咸之一味概之。度客食饱则脾困矣，须用辛辣以振动之；虑客酒多则胃疲矣，须用酸甘以提醒之。

微硬 · 发表于 2001-9-26 17:17:58

旧社会女人是不得和男人同桌共食的，一般是妇女做好了饭菜，服侍男人孩子吃完之后，才能在伙房将就着吃点残羹剩饭。一旦男人觉得饭菜不合胃口，一巴掌能把女人打的很受伤，即使这样，她们照样还得研究菜谱发帖子。呵呵

小西天 · 发表于 2001-9-26 17:23:42

你别在这儿污染空气！

指路明灯 · 发表于 2005-2-17 01:07:42

恩，在理。