谁能教教酱牛肉的做法

JOJO

就是炖一大块牛肉，放凉后切成薄片片的那种酱牛肉。不知道选什么样的牛肉，也不知道怎么炖。先谢谢了。

JOJO

search 到了玫瑰花茶的菜谱，可是对于几克的是在摸不着头脑，
而且超市里也没有买牛腿肉的吧？是牛南吗？谁有更简单容易的菜谱呀？

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酱牛肉 - By 玫瑰花茶

原料：
　　牛腿肉500克。
　　葱结1小扎，姜1小块（拍碎），黄酒50克，酱油50克，白糖15克，茵香10粒，桂皮1小块，花椒6粒，精盐5克，味精5克，麻油15在克。
制法：
　　（1）牛腿肉洗净切成4块，入开水锅煮约5分钟，捞出，洗净。
　　（2）原锅放入牛腿肉、葱结、姜块、茴香、桂皮、花椒用纱布扎起投入，加入酒、酱油、清水250克、糖、盐、味精，大火烧开，转小火煮熟，取出，收浓卤汁，亮点麻油。
　　（3）吃时，在熟食砧板上切成6厘米长、0.4厘米厚的薄片，整齐装盆，浇上卤汁，即可。
特点：
酱红色，味浓，鲜香。

小叮当

JOJO你不是在烈治文吗？
Yaohan的酱牛肉做得很不错的，价钱也还可以。
我觉得比自己做的要合算，我们全家都爱吃。
你可以去试试看。

JOJO