龙虾怎么做好吃。

小叮当

推荐：

http://www.51.ca/bbs/showthread.php...ht=%C1%FA%CF%BA

也可以在这里搜索里找一下“龙虾”，会有惊喜发现！  


上面这个做法我做过，很好。
我买的是整个龙虾，大概1.5-2磅的，让店里给切块。
大块就象上面那样烧，
龙虾的膏和钳子还有小块的零碎就象小熊说的一样，
烧龙虾粥。 :slobber:

冰凉可乐

那是个什么链接？没有。

小叮当

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那是个什么链接？没有。

对不起，搞错了:p
是这个：

http://www.51.ca/bbs/showthread.php?threadid=6459

红枫叶wendy

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http://www.socialwork.com.hk/food/seafood/sf2/images/024.gif
这样做的龙虾最好吃，野生的更好。不过这只好象小了一些，有没有再大些的？ :slobber:  :slobber:

和风

一夜之间, 51杀出来N多的富翁.都吃得起龙虾! :27:

叫偶们穷人怎么活呀? :10:

玫瑰花茶

主 料： 活龙虾1条（1000－1500克）、嫩生菜200克、熟花生油160克、熟火腿75克、蕃茄250克、鸡蛋2只、芥末酱25克、柿汁酱25克。
配 料： 味精、芫荽、精盐、砂糖、白醋各适量。
做 法： 1、将龙虾洗净，放入沸水煮至外壳红透至熟，捞起晾干。火腿切片。
2、生菜洗净晾干，用刀切片，摆入大餐盘。蕃茄剥掉外皮，挖去核籽，切成2厘米厚的半圆珠形片，叠在生菜上面。龙虾头取出摆在盘的上端。两边虾脚切下待用。虾身剖成两半，去掉虾肠、外壳，将虾尾摆在盘的下端，虾肉用斜刀切成上部宽2毫米，下部宽1.5毫米的片，中间夹上火腿片，摆在蕃茄上，然后把虾脚的上节去壳，连着下节排在虾肉两边，砌成龙虾原形，鸡蛋煮熟去壳，将蛋白切片，在虾肉片与火腿片的4片中间插上1片，芫荽伴边。
3、将蛋黄盛入碗里，用汤匙研碎，花生油分四、五次加入拌匀，溶合后再加入白醋、砂糖搅匀，又加入芥末酱、柿汁酱、精盐、味精，搅拌制成“沙律酱”。上席时，把沙律酱分为2碟，随菜上席。
特 点： 此菜制作精细，龙虾形态逼真，色素多彩，肉质鲜美、嫩滑。

红枫叶wendy

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一夜之间, 51杀出来N多的富翁.都吃得起龙虾! :27:

叫偶们穷人怎么活呀? :10:
谁都吃得起龙虾，只是没人请你去吃，所以假装吃不起。一顿龙虾大餐仅用去2-3小时薪水而已。     

皮皮小猪

小猪在这里谢谢大家了：）

特别是冰凉可乐同志哦。。

因为我找了好久，，就是没有芝士龙虾的做法。。
你居然提供了

谢谢啊，，真的谢谢啊。。。。

和风

我们这里的饮料同志们好像都很会做吃的.

玫瑰花茶

“沙律时果龙虾”是将时令佳果配以龙虾片和沙律酱调制而成的一款创新果 味龙虾馔，此菜的特色是造型自然，时果脆甜，龙虾肉质洁白，细嫩爽口，口味 独特。

　　原料：活龙虾一只（约1000克），鸭梨100克，香橙150克，西芹50克，胡萝 卜150克，苹果80克，菠罗80克，沙律酱50克，香橙汁10克，白糖3克，鸡精6克 胡椒粉1克，精盐3克，蛋糕油200克，精炼油800克。

制法： 　　1、将活龙虾宰杀后，剁去头、尾、去壳取净肉，把龙虾肉洗净片成片，龙 虾头、尾加入适量的调料腌入味。鸭梨、香橙100克，西芹、苹果、胡萝卜100克 菠萝80克分别去皮，核，切成象眼片，取余下的胡萝卜、香橙切薄片摆放在盘 中。蛋糕油点缀在盘边待用。

　　上炒锅置火上、添入精炼油、待油热五成时，下入龙虾头、尾炸熟，捞出摆 放盘的两端，把龙虾片也放入油锅中划一下，出锅滗油，炒锅重放火上，添入清 水、沸后下入西芹片、胡萝卜片，捞出放入小盆内加入龙虾片和调料拌入味，盛 放在龙虾头、尾的中间即成。

冰凉可乐

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我们这里的饮料同志们好像都很会做吃的.


我不会做，可是我会search，哈哈。

和风

最初由[冰凉可乐]发布
我不会做，可是我会search，哈哈。

噢, 原来是酱子... :smile:

amyzhou

姜葱炒龙虾也好好味的。简单易煮

皮皮小猪

那请问葱姜龙虾怎么做呢？

加州梦

哎呀,这么多种做法.我得买多少只龙虾呀.破费啦.