[推荐]新营养模式

spring3

新营养模式   

孩子肥胖不是因为大鱼大肉吃得太多，利于减肥的食物是肉类、鱼类；吃素首先伤害的是大脑；糖是甜蜜的慢性毒品，因为它会使你上瘾，短期使你舒服，长期使你屈服；中国人没有西方人高大不是因为人种、遗传，而是营养……
为什么中国大陆初中生近视率达60％，高中生70％，居世界前列？ 是因为现在的孩子吃的粮食越来越精细、摄入的糖分越来越多而营养素越来越少，尤其是维生素A、硒元素和必需脂肪酸DHA。结果使眼睛“糖化有余，营养不足”。为什么中国女孩有那么多平胸的“太平公主”，没有西方人那么性感？ 是因为中国人吃粮，西方人吃肉。为什么中国足球踢不进世界杯？ 所有这一切，都可以从饮食营养上找到原因——吃粮多尤其是细粮、糖分多，吃肉少，尤其是吃鱼更少，而解决的办法是避免“红灯食品” 控制“黄灯食品” 随意食用“绿灯食品”
那么在日常饮食中，这三类食品都有哪些？
广义的“绿灯食品” 包括10大类：鱼类、海鲜、海藻、肉类、内脏、蛋类、坚果种子、非淀粉类蔬菜、低糖水果和菌类。在各类食物中，最佳的海鲜是深海鱼，最佳的坚果是可可豆，最佳的种子是大豆，最佳的蔬菜是西兰花和大蒜，最佳的水果是樱桃和莓类。
“黄灯食品”： 南瓜、各种萝卜（胡萝卜、白萝卜、青萝卜）、洋葱、干木耳、干银耳、干香菇、干冬菇、干紫菜、西瓜、葡萄、苹果、梨、桔子、橙子、杏、桃、李子、猕猴桃、腰果、牛奶、奶粉、酸奶、杂粮类、全谷（麦）类、各种干豆、鲜果汁、黑醋、葱粉、蒜粉、咖喱粉等。
“红灯食品”： 各种糖、所有含糖零食、所有淀粉零食（面包、饼干、薯片）、各种果脯、水果罐头、丸子、香肠、午餐肉、叉烧肉、肉松、其它加工包装含肉食品（含糖或淀粉）、人造黄油、各种含糖饮料、面酱、麻酱、番茄酱、各种含糖调料、各种糖果、各种糕点、冰淇淋、果酱、味精、色素、防腐剂等。