[分享]吃遍中国

和风 · 发表于 2002-5-20 13:10:18

吃遍中国

我经常跟人讨论一个问题：“鲜”是什么味道？每个人都有一个答案，但各不相同，最终我得出一个结论：“鲜”就是没有任何味

　　在成都的时候，别人告诉我新刨的竹笋很鲜，我就去挖了一根来，又蒸又煮又炒，或炖牛肉，或炒时蔬，吃出了麻、辣、酸、甜、咸诸般滋味，就是没品出“鲜”来。

　　有人说“鲜”就是味精的味道，我为此干吃了半袋子味精，吃得我恶心欲呕，到最后也没发现“开水变鸡汤”有什么科学依据。

　　我的朋友骂我没有味觉，吃什么糟蹋什么，看来不无道理。

　　这些年足迹遍布全国，我顶着一张没有味觉的嘴，倒确实糟蹋了不少好东西。

　　一、西北。

老猫 · 发表于 2002-5-20 16:37:16

真谗哦！好文章！

没名字 · 发表于 2002-9-5 21:15:38

我兴奋的一直看到最后也没看到　作者提到　华中！

位于中原的　河南省都没提到

怎么可以妄称吃遍了中国？！

要知道豫菜在　川菜和粤菜还没出名前

是国内的名菜系！

开国大典的宴席上的菜就是由豫菜师傅主厨的！

河南小吃遍地都是．

开封灌汤包更是有名！

本来看　得心情很好

现在全搞没了！

真令我不平

红枫叶wendy · 发表于 2002-9-8 19:32:11

最初由[没名字]发布
不同意！

我兴奋的一直看到最后也没看到　作者提到　华中！

真令我不平
请续篇 ;) ;) ;) 大家把自己认为好的地方风味菜、小吃贴上，丰富知识，长长见识。好！

皮皮小猪 · 发表于 2002-9-8 23:40:17

刚回来.
一看你的文章又想回去吃了...

love 51 · 发表于 2002-9-10 08:27:53

http://www.51.ca/bbs/showthread.php?threadid=14118

[分享]吃遍中国

不同意！

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