下午茶点--杞子玫瑰糕

懶虫 · 发表于 2006-6-16 12:35:01

口感清爽的杞子玫瑰糕是不错的甜点,也可以用菊花,桂花代替玫瑰花,也可以加入桂圆肉,没太多局限.

材料:

杞子       50克
玫瑰花    10克
鱼胶粉    50克
糖          250克 (可根据个人口味而定)
水          6杯

做法:

1.  杞子加2汤匙水蒸15分钟至唸.

2.  玫瑰花清洗后留适量花瓣备用,其余用料袋装好放入水中煲至出味,取出.

3.  将鱼胶粉及糖拌匀,加入玫瑰水中煮溶.

4.  稍凉后加入玫瑰花瓣及杞子拌匀.

5.  放入冰箱至凝固.

相片上传不了,遗憾遗憾!!!

凌颖 · 发表于 2006-6-16 22:12:16

哈哈，，，这个好像在星岛的美食杂志那里有介绍过呀，，，

spring3 · 发表于 2006-6-16 23:04:23

最初由[~桐桐~]发布
下午茶点--杞子玫瑰糕

口感清爽的杞子玫瑰糕是不错的甜点,也可以用菊花,桂花代替玫瑰花,也可以加入桂圆肉,没太多局限.

材料:

杞子       50克
玫瑰花    10克
鱼胶粉    50克
糖          250克 (可根据个人口味而定)
水          6杯

做法:

1.  杞子加2汤匙水蒸15分钟至唸.

2.  玫瑰花清洗后留适量花瓣备用,其余用料袋装好放入水中煲至出味,取出.

3.  将鱼胶粉及糖拌匀,加入玫瑰水中煮溶.

4.  稍凉后加入玫瑰花瓣及杞子拌匀.

5.  放入冰箱至凝固.

相片上传不了,遗憾遗憾!!!

有点遗憾，但可丰富我们的想像．

懶虫 · 发表于 2006-6-18 11:42:03

最初由[凌颖]发布
哈哈，，，这个好像在星岛的美食杂志那里有介绍过呀，，，

哈哈,什么都瞒不过DD,正确!!!!!!

凌颖 · 发表于 2006-6-18 22:18:10

最初由[~桐桐~]发布

哈哈,什么都瞒不过DD,正确!!!!!!

哈哈，，，，，应该是什么也逃不过MM的眼睛。。。

下午茶点--杞子玫瑰糕

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