魁省与安省便利店经营之不同

StoreForSale

通过大家的电话咨询，才发现 Ontario的朋友们对Quebec的店多少可能有理解上的偏差:

1)认为酒的利润率只有10%左右，实际这的酒的平均利润率有20%以上;
例如：最常卖的regular beer (Blue, Budweiser，Molson Dry) 4x6装　cost: $7.14 sale: $9.39 利润率就是：(9.39-7.14)/9.39=24% 还有一些进口酒，葡萄酒的利润率会比它还高，当然也有一些比它低的，最低的就利润率也会在15%以上;

2)关于烟价的差别，最近了解了两家Ontario的店 (当然不排除是特例) ，拿Du Maurier KS pk of 25的卖价来说：

A：Ottawa Downtown一家店: $8.74＋Tax = $9.35,　店主说这个价他的利润率甚至达不到12%. 而这家店距我们开车不到五分钟．
B: 一家是Toronto的Bloor/Dufferin附近的店， $8.18+Tax = $8.75 (我现在都怀疑我听错了)

Hull这边的卖价：$8.18+Tax=$8.75, 但是这的Cost是：$6.95+Tax, 所以利润率是： (8.18-6.95)/8.18=15%;

另外据说在Toronto没有哪家的不买私烟的（不知道确切否），而这里根本就没听说谁会去买私烟，因为大家基本都是按照15%左右的利润率定大烟的价格

3) 关于杂货的利润率, 据Toronto的做店朋友说，接店的时候杂货利润率算25%　就算不错的；（而我以前印象中Toronto的便利店都以杂货为主，利润率应该在30%以上）　这的便利店中杂货的利润率都在35%以上（当然因为有酒的存在，所以杂货的比例相对于Toronto要少些）

谢谢打电话咨询的朋友



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原贴内容如下：
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Quebec相比Ontario便利店之优势所在：
A: Quebec房租和电费均低于Ontario, 且无水费；
B: Quebec的便利店可销售酒类产品，利润高且利于提高销售量．尤其是近Ottawa的店，顾客有时会在LCBO关门后越界来Quebec买酒；
C: Quebec 烟税大幅低于Ontario, 每包烟成本至少低5角钱以上，但卖价接近，故而烟利润很好；
D: Quebec 政府对烟酒等控制品的管理较宽松．如青少年烟酒的年龄限制: Quebec为18岁，Ontario为19岁；Ontario今年五月将全面禁止任何公共场所吸烟及零售商之所售香烟需隐藏摆放，而Quebec之相关法令会延迟至2008年后才会考虑实施；
E: 法裔加人性格较为豪放，喝酒抽烟　无节俭储蓄习惯，为便利店之忠实顾客；
F: Quebec 彩票相关产品利润率较Ontario 高．如649 机器彩票利润率为6%, Ontario 5%; 　刮票Scratch Tickets 利润率为8%, Ontario　6%. 　
G: Quebec的649彩票机，接手经营时，无需押金；而Ontario根据销售额的不同，会有高达万元以上的押金要求．这对资金紧张的便利店买主来说，有时会对买店的成功与否造成决定性的影响．
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hobart

请教LZ英文只有LINC3级可以开便利店吗?

StoreForSale

英文不好，可以做店，但是肯定会影响店的生意，不过可以边做边学习，并不是所有做店的都英语不错~~

例如：我这边的店的客人主要是法裔但是都会说英语，三年前接店的时候，我是一句法语都不会说~~我是从零开始学法语，顾客看到我们并不排斥学法语，采用的都是鼓励的态度~~我们也就慢慢把店做下来了~~

所以，英语也是同样的道理，实际做店对英语的要求，都是些简单用语和货品的名称，并不需要多深的交流~~我有朋友在多伦多做店的，其中有一方一句英语不会说，也做了三四年了~~

共同致富

A old question: why you wanna sell it?

StoreForSale

卖店的原因很简单，做了三年店，真的是非常辛苦，有了资本的原始积累，想去做做别的生意了

便利店这种生意,,一般做3年是最常见的~~开店，得到的是钱，失去的是快乐，自由~~千万不要认为一年赚十来万的店，店主就都会守着不卖,等着做百万富翁~~除非年纪大点的，或者心态比较好的，可以忍受这种非常单调，枯燥的做店生活

现在春天又来了，我一看到外面大好春光，我确每天只能在店里，真想赶紧解放出去，好好玩一玩

另外：一般正常的卖店原因除了做够三年后，还有是小店换大店，便利店换咖啡店（咖啡店比便利店投资要大，但是可以雇人，没有便利店辛苦） 等等．．．．

hobart

谢谢你的回复。祝你狗年旺旺！

fred2000

很多便利店主说一两年回本，一年的收入高达10万，只是辛苦，但是请人并不贵啊，一年最多也就5万啊（12小时x365天x10.00),投资又不大，操作又简单。为什么不做老板，叫工人作呢

StoreForSale

便利店是小本买卖，钱真是一分一分赚来的~~其实一年赚十万的便利店，听着挺多，但是仔细算算，两个人的投入，一天大概15小时，没有休息日~~这样下来，也就相当于$10/小时的现金工资~~

言归正传，不请雇员的原因，从大方面来说，两条：

第一条：请不到合适的
1)如果请老外，会牵扯到手脚不干净，例如：偷拿你店里一包烟，就是八，九刀不见了；还有偷刮彩票等等~~防不胜防的~~看不见的损失会比较大；请老外的好处是不太会流失客人，而且老外上手培训相对比较快，且比较稳定，会把在便利店工作会当成一份正式工作，会一直工作下去~~

2)如果请自己人，唯一好处是不用很担心偷东西的问题，但是或多或少会丢些生意，例如：彩票~~而且我们的生活习惯，饮食方面与老外不同，雇员不会上心去学习，研究每样货品，有时候店里明明有的东西，但是因为雇员听不明白要什么，也会丢生意~~

最重要的一点是，培训一个雇员是很累人的事情，比自己做店还要辛苦，而且培训好了，上岗后，顾客和雇员之间也有个熟悉过程，等到一定时间，大家相互磨合了，很有可能雇员找到其它工作不干了~~毕竟自己人到这来不是为了在便利店打工的

3)所以说做咖啡店的就可以请老外雇员，不担心丢生意，也不担心偷喝咖啡，因为咖啡成本非常低，几毛钱的东西，你让他尽管喝，损失不了什么~~~

第二条：做店的目的就是为了通过自己的辛苦,夜以继日的付出，积累原始资金，如果请人做，自己少赚点，最终是自己的店，还是会有很多事情要操心，这样真不如去打工了~~

PS:一般的便利店如两年回本就不是什么好店了，不值得做，太累,（当然除非是多人合资的超大店）~~~

以上是个人意见，仅供参考

POLLY05

请教ＬＺ夫妻俩开个店，能否照顾得了四岁的小孩？年利润８万的店，每天营业额大概多少，一般转让费多少？

StoreForSale

楼上的问题不太好回答，我尽量说明白点吧~~

1)夫妻俩开个店，能否照顾得了四岁的小孩？
总体来说，应该可以，因为我所认识和所见到的店主，90%都有孩子，从几个月大到十几岁的不等~~都这么边照顾孩子，边做店的过过来了~~猛一点的，做店时候还再生第二个孩子；还有边做店边上学的等等~~这个问题，因为我自己没有小孩，所以体会不深，不能给你准确的答复~~

2)年利润８万的店，每天营业额大概多少，一般转让费多少？
每天营业额，我从做店的角度，真是感觉反应不出来年利润率~~因为只有做了店才发现，有时候营业额没多高，可是就是赚了这些钱~~

先举个我其中一个朋友店的例子，在Toronto ，年利润率是9万（就是说房租，水电等等开销全扣除后，净入口袋的），周营业额大概平均$7000，每天平均下来就是$1000(不包括彩票，车票邮票等利润率很低的货品，应该算是纯杂货吧，平均的概念是说：夏天好的时候每天有$1500以上，冬天差的时候最低只有$500)~~~

这样的店如果是买店的，理论上算一下：$1000/天 x 365天 x 30%（假设利润率是30%)=$109500 扣除水电，房租，应该不到九万；

但是便利店这行，有很事情不是理论能算清楚的~~

a)从商品本身的利润率的方面来说：
有很多杂货都是到处找特价进来的．利润率翻番都不止，就拿我朋友的店来说：面包~~都是从面包厂进的，两三毛钱吧（我记不清了），卖可是两块多钱的卖~~可乐，Pepsi特价的时候，相信很多人那都去拉，成本就几毛钱（我相信做店的，特别是刚开始的一年，都有个特点，每周必看flyer，找特价，呵呵）,而有的店，因为店主做了几年了，店主懒着到处拉特价货了~~杂货都是正常近价~~
b)从各种货物所占比例这方面来说：
有的店周生意额可能很高，年利润率并不是也很高~~是因为烟，彩票利润率相对比较低的货品占的比较大了些~~我原来找生意的时候，看过年利润十万，每天营业额有两千多的~~


至于转让费，上面提到的我朋友的那店，去年这时候卖了，是13万九成交的~~我三年前离开Toronto的时候，行情好像也是这样，按一年半回本叫价，例如：一年赚10万的店，卖价大约是15万~~所以当时感觉太高，偶然的机会，知道Hull这边还没炒那么高，要价相对Toronto和Montreal要合理些，所以才下定决心过来做的店~~

其实不只是我这，到一些小城市或者城市周围的小地方，应该价钱还比较合理，因为做店真的挺辛苦，一年回本是比较合理的要价，再长，就不划算，不如打工了~~

不知道解释清楚没有，希望对你找店能有所帮助  

simonqu

You really give a very good review on this bussiness and make me drop down the eagerness to open a store. Can you give some info about a coffe shop?

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最初由[simonqu]发布
Good Point
You really give a very good review on this bussiness and make me drop down the eagerness to open a store. Can you give some info about a coffe shop?

一般做咖啡店的，有很多是做过便利店的~~因为便利店相对于咖啡店，启动资金要少些（我说的是和好的咖啡店比），我原来听说过做咖啡店有做倒闭的，如：Coffee Time 这个牌子已经比较烂了，如果看不准店，很有可能做失败~~好点的，如：Tim Hoten 若地段，生意额好，可能至少也得四五十万不说，好像要买还需要排队等~~

咖啡店比便利店好管理是因为可以雇人（原因我在楼上的几个回贴里面说了），但是一个好的咖啡店投资却比较大，所以很多好的咖啡店都是合资买的，或者做了便利店有了一定资金后买的；

我能给的信息就这些~~实际操作中会遇到的问题，因为没有做过，我没经验，一切信息都是从朋友那听到的理论知识 ，毕竟看别人做和自己做还是有区别的 :p


PS:我不知道你说的“open a store”是自己开个新店的意思，还是说买个市场上的店~~如果是前者，就不要考虑了，一个新店要把生意额做上去是相当的困难的~~如果自己开个新门面可行的话，大家也不会去挣着买现有生意的这样无形资产了，其实说白了，买的就是客源~~

POLLY05

LZ挺热心的,祝你生意越做越好,狗年发财!

StoreForSale

谢谢楼上hobart和POLLY05的祝福，希望我的一些个人经验和看法能对正在找便利店或对做便利店有点想法的朋友们提供了些帮助就好

ysz416

你的店现在卖了吗?
我有意想买,可否还能联系?