一种玉米面发面饼子挺好吃

洗手手

一半玉米面，一半白面粉。先用开水把玉米面烫了和成面团。碗里用温水把酵母粉加少许白糖发15分钟。然后把白面粉和玉米面面团，发了的酵母都放一起，用温水和成稠面糊，放一晚上发酵。

第二天早晨，发好的稠面糊里再加1-2小勺白糖，不要加小苏打之类的碱，味道就会酸甜。

锅里放油烧至8成，用勺子把一个饼需要的发面糊摊在油锅里，抹平，不要太厚，中间饼子不要翻身，盖上锅盖3分钟，折叠铲出锅，我很喜欢吃。

有喜欢的可以试一试。