快扔掉！加拿大华人超市热卖坚果，或致中毒

古之恶来 · 发表于 2021-4-10 21:39:02

杏仁本来就含有氰化物啊这不是常识吗。。。

希望港湾 · 发表于 2021-4-10 22:54:42

未經水煮的北杏含天然毒素，生吃可引致食物中毒，嚴重的可以致命。

北杏是一種果核，未經烹煮的北杏含有名為氰甙的毒素。人們咀嚼這些果核，內含的氰甙會變成有毒的氰化氫，只要吞下數顆便可能會因攝入氰化物而中毒；氰化物的中毒徵狀可在數分鐘內出現，包括喉道收窄、噁心、嘔吐、頭痛等；嚴重的個案可導致中毒者死亡。食用北杏或製作含北杏的飲料前，必須先用清水浸透北杏，再用沸水徹底煮熟。徹底水煮北杏可釋放氰化物，能有效地降低毒素，可供安全食用。

此外，蘋果、梨、李子(布冧)、梅、櫻桃、桃等水果的種子和果核亦含有氰甙，均不宜食用。

ABCDCc · 发表于 2021-4-10 22:11:18

食品安全啊，不能松懈。

三国志 · 发表于 2021-4-10 20:20:35

太危险了。

伊舒婕 · 发表于 2021-4-10 22:16:23

还好平常不知道这东西咋吃，所以从来不买…

Wilson Edwards · 发表于 2021-4-11 11:18:02

加拿大食品安全堪忧啊。

看谁笑到最后 · 发表于 2021-4-11 11:45:03

既然回收为毛扔掉? 不便宜了商家吗？，，，下回买菜时带上。。。

看谁笑到最后 · 发表于 2021-4-11 11:50:25

如果是常识，那么问题来了，剧毒的食物为毛能这样堂而皇之地出售呢？

雪域笨笨 · 发表于 2021-4-11 11:56:17

这在中国原来就是常识，没经过加工的杏仁，白果，每年都会搞死几个贪吃的孩子。所以老人都会教孩子，千万别生吃这些东西，要吃也要烤熟了再吃，还不能多吃。
我记得当时几个孩子出去玩，在一个杏园的树下捡了一堆杏核，找石头砸出了一大捧杏仁，结果被一个大孩子看见了，告诉我们每个人吃超过三个就会中毒。最后剩下的都被他拿走了。

ANSION2012 · 发表于 2021-4-11 12:00:31

气死我了，昨天晚上在超市后门站了一个晚上，也不见有坚果扔出来

贝加尔湖 · 发表于 2021-4-11 17:53:55

本帖最后由贝加尔湖于 2021-4-11 17:58 编辑

因为北杏含有天然毒素氰甙而要扔掉它是缺乏常识。

除了北杏之外，部份水果，包括苹果、梨、李子(布冧)、梅、樱桃、桃等水果的种子和果核均含有天然毒素氰甙，如果咀嚼这些未经煮熟的果核即可中毒 ,食用或制作含北杏的饮品或汤水前，必须先以清水浸透北杏，再用沸水彻底煮熟，使其氰化物释放，有效降低毒素，以南北杏煲汤或制成饮品，有止咳平喘的作用，但南杏与北杏的功效却有所差异。北杏的体积较南杏细小，杏仁味道较重或有苦味，又称「苦杏仁」，其平喘作用较南杏强，多由中医师处方；南杏又称「甜杏仁」，没有毒性，但其润肺、止咳及平喘的作用则较北杏低，可作润肺养生保健，有预防咳嗽及口干的功效，惟药用价值较为逊色。

david8282 · 发表于 2021-4-11 18:46:23

聽説醫生喜歡吃杏仁，好像是說防癌，誰知道呢？

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