为什么超市的速冻饺子这么便宜？可算看清了

wolfgang1 · 发表于 2020-11-22 22:53:56

从头到尾也没说到点子上。血脖肉带有淋巴，是猪身上最卖不上价的部位。用血脖肉包饺子成本最低。能鉴别出血脖肉包的饺子吗？

wolfgang1 · 发表于 2020-11-23 08:09:09

51网转发来源于科普中国的这篇文章，不但不科普还存在误导。下面聊聊其中的两个关键点。

其一，为什么冰冻饺子有的卖得便宜到不可想象？血脖肉中淋巴结多，多食对生体不好。这个部位是猪身上最便宜的肉。用血脖肉包饺子，才是成本最低的关键。

其二，冰冻食品放久了，塑料袋上会结冰。这种现象不一定要经过冷冻/化冰过程。以前北方人在冬天把湿衣服晾在室外，衣服会冻干。冰可以从固态直接变成气态称之为升华。在冷冻柜中即便温度始终保持在零度以下，只要存在温差变化，冰就会由固态-气态-固态不断转化。就会出现塑料袋上结冰的现象。

地下党都会开汽车 · 发表于 2020-11-23 09:16:00

速冻食品和方便面一样，就是救急偶尔吃一吃，拿来讨论根本不值一提

ANSION2012 · 发表于 2020-11-22 22:38:55

有些小店有现包现卖的饺子。

wellwell · 发表于 2020-11-23 07:46:27

ANSION2012 发表于 2020-11-22 22:38
有些小店有现包现卖的饺子。

也有可能是血脖子肉包饺子，

三国志 · 发表于 2020-11-24 19:27:33

偶尔吃一下可以，长期吃就不好了

为什么超市的速冻饺子这么便宜？可算看清了

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