显摆帖，蓝莓蛋挞

黎丽

最近庭院很多人迷上了烘焙，今天俺休息在家烤了蓝莓蛋挞，这种蛋挞好吃简单易做。
伊莎贝卡 发表于 2014-11-16 20:02

不带这么显摆滴，明明是在馋我。

暖暖，这外壳是买的吧？

黎丽

今天烤完蛋挞，发糕（用丽莉的秘方）面粉已经发好了，顺便把发糕放入了烤箱做成了＂烤糕＂，学习师太撒上黑芝麻。。味道好极了！！！
伊莎贝卡 发表于 2014-11-16 20:46

这个好，明天俺也烤发糕。(y)

我说你是面食高手嘛！服了！:-D

黎丽

是啊，我也在想这外壳是怎么来的。
designer/draft 发表于 2014-11-17 12:07

俺是内行，俺看出来了。:laugh:

黎丽

这不是要让烘焙的店关门吗？
椒主 发表于 2014-11-17 12:12

暖暖开店，俺去打工。。然后俺能偷偷学艺啊（这最后一句话可要小点声，别让暖暖听到:laugh:）

黎丽

是在no frills 买的。丽莉试一试吧，对于你这个美食高手超级简单！
伊莎贝卡 发表于 2014-11-17 12:32

是的，谢谢暖暖鼓励！俺很有信心的。俺会做蛋挞，但没做过蓝莓的。看上去你的方子牛奶多些，很白啊，我的配方鸡蛋多，烤出来的黄。

黎丽

昨天发的图片有些模糊看不清楚，下面我介绍个清楚的。



蛋挞的制作方法：准备材料，鸡蛋一个，白糖一勺，三勺奶油，混合均匀后加入三倍的牛奶继续打均匀用漏勺反复过滤两次，将打均匀的蛋液慢慢到入蛋挞皮中。        
  蛋挞心可以放各种水果或者坚果碎更好吃。烤箱预热后400度放入蛋挞烤十分钟，美味儿扑鼻。。。               
   以上是做十个蛋挞的量，蛋挞皮在nofrills冰柜里可以买到。$3.99，30个
自己做的比买来的好吃多了，同学们试一试吧！！
伊莎贝卡 发表于 2014-11-17 12:40

难怪，你是放奶油。

黎丽

院长大人，暖暖恐怕请不起你这个大师级的大厨。
椒主 发表于 2014-11-17 23:22

到了厨房，俺可就是小学生了喽，最低pay。:laugh:

黎丽

俺请丽莉当顾问，最高pay!
伊莎贝卡 发表于 2014-11-18 13:37

俺义务的也可以，只要能在你那学厨艺，就足够了。:laugh:

黎丽

俺也刚蒸出第2锅发糕,非常成功，俺儿子说太太太好吃了！谢谢高手们发的帖子
小农女 发表于 2014-11-17 17:35

哈哈，有进步，小农女变厨娘了哈。:-D

黎丽

今天早上又烤了18个，除了蓝莓又做了紫薯的，非常好吃。
伊莎贝卡 发表于 2014-11-18 13:50

哇，今晚还让不让俺睡觉了，馋死人不偿命哈。本来今晚只是吃点水果就行了，不想吃晚饭的，这下可好，看得俺肚子咕咕叫了。

暖暖，你做的真好！卖相特好！

黎丽

丽莉谦虚了。好的，如果俺开店请丽莉来指导！
伊莎贝卡 发表于 2014-11-19 13:50

暖暖，俺真的不是谦虚，你的厨艺俺佩服！愿拜你为师，真的。