蔷薇蛋糕

老猫

材料：
一，  面皮材料：  Cream cheese 100 克，白糖 80 克，柠檬汁 1 大匙，低筋面粉  200 克， Backen  powder1 茶勺匙  ，鸡蛋 2 个  

二，内馅材料：  葡萄干  50 克，兰姆酒  2 汤勺匙，核桃仁 50 克，黄砂糖 20 克，  溶化奶油适量，蜂蜜适量  

做法：
1 。将 Cream cheese 置于室温软化后切成小块之后搅打至粘稠状  
2 。加入 80 克白糖一同打发  
3 。将鸡蛋分两次加入搅打均匀  
4 。加入柠檬汁搅匀  
5 。将面粉及 Backen  powder 入盆中拌匀并揉成面团  
6 。将面团擀成厚约 0 。 5 厘米的面皮  
7 。 50 克核桃切碎；事先将 50 克葡萄干用兰姆酒浸泡 10 分钟  
8 。在面皮上依次刷上溶化的奶油，蜂蜜适量；  再将 20 克黄砂糖， 50 克切碎的核桃， 50 克葡萄干洒在面皮上  
9 。卷起面皮，切成六段，将切口向上排成梅花型置于烤盘中  用 170 度的火温烘烤 30 至 40 分钟，取出装盘即成  

做法稍微麻烦，不过很好吃，试试看吧？