用料:猪肘子,红大枣,碎冰糖,菜油,盐,姜,葱,料酒,(橙子) 做法:猪肘子去掉骨头,洗净空去水,放入锅里将皮上的杂质刮去,皮向下放置案板上,在肉上割十字花刀,投入放有姜、葱、料酒和盐的汤锅中略煮一会, ...
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