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免费培训超市管理人
本人愿意在有问题的超市做一个月的管理义工.上面的问题和担忧的确是我们华人超市存在的问题.从客观方面说,超市的商品结构和商品的包装以及布局影响了整个超市的形象,(就目前国内的超市店面而言也不过如此家乐福起初在外方管理理念的管理下基本保持了初期的整洁和市场店面的条理性,但是随着这些年超市间的竞争激烈化,在侍者生存的理念促使下,家乐福管理层不得不放松了原有的管理信条,入乡随俗其结果有目共睹店面商品凌乱为了适应消费者的方便商品到处堆放甚至将通道上下滚动电梯之间的空隙也堆满商品,地面由于商品的无条理性堆放卫生清扫受到严重干扰,致使有些地面空间长时间得不到及时清理异味丛生,空气中异味的弥漫是造成消费者进入超市的第一印象,加之商品的凌乱堆放和地面的污浊使得整个超市乱做一团给人以极大的烦感.这时人们的第一感觉就是环境不好致使放松了自己行为准则,随意性行为由此引发,造成店面商品条理性和人流的规范性失控)这就是华裔超市的现象!主观上说:是管理者缺乏市场管理和消费者购物心理研究的知识.举例言之有10个人有随地吐谈的习惯,把10个人放在室外15分钟之内也许有9个人依旧行事,如果请这10个人到5星级酒店大堂坐15分钟,保证10个人都不会随地吐谈,有想吐而控制不住者一定去找另外的地方行事.所以,仅以此例来说明消费者的习惯是环境客观可以约束的.而环境客观的好坏是管理者来决定的.华裔超市存在的问题是一个改造管理者的问题. |
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