豉香土豆小排骨，吃了就忘不了的美味（组图）

niniliz

需要的食材；小排骨500克 土豆200克  红椒一个  熟腰果50克
调料；油，豆豉  青蒜  蒜片 香油  生抽   生姜  生粉  料酒  盐
步骤；

　1.准备熟腰果
　2.红椒摘选干净，土豆去皮洗净 ，小排骨用清水泡清血水后洗净
　3.豆豉倒入香油拌匀，青蒜洗净后切段，准备生姜片
　4，小排骨里加入2汤匙料酒，一茶匙盐和2汤匙生粉抓匀腌制半小时，红椒切块  ，土豆切滚刀块后漂洗干净待用

       5.锅内倒油，7分热加入排骨
　　6，炸至颜色金红捞起控油
　　7.再把土豆倒入炸至用筷子能轻松的戳进去后捞起
　　8.锅内留底油倒入豆豉，姜片爆香

        9.把排骨先回锅沿锅边烹入少许料酒
　　10.倒入红椒煸炒均匀，尝试味道后再加入生抽调味。
　　11.再把青蒜加入磨入黑胡椒粒
　　12.加入少许白糖煸炒均匀后熄火出锅