桂花糖藕粥

海上繁花

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“桂花糖藕粥是扬州有名的特色美食小吃，不仅味道好，营养也尤为丰富。
桂花糖藕粥主要是由糯米、藕、红糖和桂花制作而成，具有助肠胃消化、排毒养颜、补充气血等功效。
这款美味养生粥自己做也非常容易，只需简单几步就可完成。热乎乎的粥吃在嘴里粘粘糯糯，绵软适口，加上自己制作的蜜糖桂花酱，香甜宜人，真的是爱不释口啊！”

食材明细
主料

• 糯米65g
• 藕丁70g
  

辅料

• 红糖45g
• 蜜糖桂花酱5g
  

• 甜味口味
• 煮工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

桂花糖藕粥的做法步骤

• 
  
  1
  
  备好食材：糯米、藕、红糖、自制蜜糖桂花酱
  
• 
  
  2
  
  藕去皮洗净后切成丁（大小随自己喜欢）
  
• 
  
  3
  
  糯米淘洗干净后和藕丁、红糖一起放入电饭煲里
  
• 
  
  4
  
  倒入开水约900g
  
• 
  
  5
  
  电饭煲选择到煮粥的功能，烹饪时间为2小时
  
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  6
  
  煮好后，放入桂花酱拌匀就可以享用啦！
  
  

小窍门
1、红糖的量可根据个人喜好来放
2、最好先用老藕来做，这样吃起来比较粉绵
3、由于藕不易煮烂，所以需要熬制时间长点
4、如果没有糯米，也可以换成大米