剁椒凉拌芦笋，脆嫩清香的至简美味（组图）

niniliz

食材：芦笋、蒜瓣、红尖椒;
　　步骤：
　　1、蒜瓣切碎末;红尖椒去蒂洗净，切细圈;蒜末、红椒碎混合，放生抽、盐、植物油、白糖，搅拌均匀;
　　2、芦笋去除根部硬芯，斜切成寸段，在放了盐和植物油的沸水中焯烫十秒左右，捞出，冲凉，沥干水份;
　　3、将调好的酱汁与沥干水份的芦笋混合，搅拌入味，即可食用。
用辣椒凉拌芦笋，微甜微辣，是脆嫩清香的至简美味。