就爱那酸爽：醋溜杏鲍菇丸子（组图）

niniliz

材料：杏鲍菇2根，油炸丸子，
配料：酱油，老姜，蚝油，白糖，盐，大蒜，葱，醋
1.杏鲍菇洗净切成薄片
2.炸好的丸子适量待用
3.葱，姜，蒜切成末。调糖醋汁：1勺醋，1勺白糖，少量胡椒粉
4.锅里热油下入葱姜蒜末煸炒出香味
5.锅中倒入杏鲍菇，小火翻炒至杏鲍菇软滑、焦黄
6.在下入炸好的丸子
7.加半勺盐，少量酱油和蚝油调色调味
8.最后倒入糖醋汁，大火翻炒均匀，出锅撒上葱花就可以享用了！