失态面条 (技术支持——素善人)

黄真真 · 发表于 2014-7-14 14:17:56

本帖最后由黄真真于 2014-7-14 15:21 编辑

揉一个面团

放一盆水

抓洗一会，分成2堆。
左边小盆可掺苏打蒸后即是烤麸，此刻不表。

右盆沉淀三小时后去上面清水，余下放置浅盆。

上蒸屉

切片，感觉还是有些厚。

爆炒老油肉糜，添生抽，盐，葱末，搅拌上盆。
鉴于某人害怕黑芝麻，失态决定这次就不放了。

云高天阔 · 发表于 2014-7-15 10:07:43

我不知道叫什么，凉皮？
黄真真发表于 2014-7-14 16:58

其实我是想说凉皮，打字成粉皮了。

伊莎贝卡 · 发表于 2014-7-15 10:04:54

爆炒老油肉糜，添生抽，盐，葱末，搅拌上盆。
鉴于某人害怕黑芝麻，失态决定这次就不放了。
黄真真发表于 2014-7-14 15:17

真真，不错，不错！我也想试试，但是要多少时间啊？俺从来没做过，素素的凉皮超级好吃，俺喜欢。

小百合6 · 发表于 2014-7-15 10:02:23

回复 47# 黄真真

每天吃来吃去都一样的东西，自己都吃不下去，要跟着你们创新。态度决定一切。。。

oneweek7 · 发表于 2014-7-14 23:40:40

原来这就是传说中滴凉皮哪~~涨姿势了:chewin:

黄真真 · 发表于 2014-7-14 22:34:13

哦弥托福，失敬、失敬！
山顶洞人发表于 2014-7-14 22:20

阿弥陀佛，同善同善。:-D

山顶洞人 · 发表于 2014-7-14 21:20:45

川哥口中的“师太”是也
黄真真发表于 2014-7-14 21:16

哦弥托福，失敬、失敬！

maobei · 发表于 2014-7-14 21:16:01

回复 54# 素笺

素素：我不放味精，味精不是好东东，但放后会更鲜。

maobei · 发表于 2014-7-14 21:13:55

好的，谢谢贝贝一定努力学会。
素笺发表于 2014-7-14 22:12

不客气。大家一起学，好东西一起享受。

素笺 · 发表于 2014-7-14 21:12:21

有。你就按照我给真真的配方（自己可调自己的口味）做，保证好吃。
maobei 发表于 2014-7-14 22:01

好的，谢谢贝贝(f)一定努力学会。

maobei · 发表于 2014-7-14 21:02:39

鸭子的我都不吃
黄真真发表于 2014-7-14 21:59

改用鸡肫但没鸭肫鲜

maobei · 发表于 2014-7-14 21:01:49

淑女不吃老妖要吃，给俺！在家的时候也买立丰的吃，好久没吃了，现在立丰还有鸭肫吗？
素笺发表于 2014-7-14 21:59

有。你就按照我给真真的配方（自己可调自己的口味）做，保证好吃。

素笺 · 发表于 2014-7-14 20:59:48

淑女：不是鸭子，是鸭肫。鸭肫肝你不吃的吗？我很喜欢的，要买立丰牌的。但我做的不比他的差。
maobei 发表于 2014-7-14 21:56

淑女不吃老妖要吃，给俺！:-D在家的时候也买立丰的吃，好久没吃了，现在立丰还有鸭肫吗？

黄真真 · 发表于 2014-7-14 20:59:03

淑女：不是鸭子，是鸭肫。鸭肫肝你不吃的吗？我很喜欢的，要买立丰牌的。但我做的不比他的差。
maobei 发表于 2014-7-14 21:56

鸭子的我都不吃

maobei · 发表于 2014-7-14 20:56:09

我不吃鸭子，俺淑女。
我对面包花卷比较感兴趣
黄真真发表于 2014-7-14 21:50

淑女：不是鸭子，是鸭肫。鸭肫肝你不吃的吗？我很喜欢的，要买立丰牌的。但我做的不比他的差。