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标题: 奶香浓郁的椰丝牛奶小方 [打印本页]

作者: 慧然 时间: 2015-4-16 08:12
标题: 奶香浓郁的椰丝牛奶小方

材料：
淡奶油150ml,牛奶250ml，糖50-80克，吉利丁片10克，栗粉30克，椰丝适量
（淡奶油没有可以不加）

做法：
1，淡奶油，牛奶，糖，栗粉全部搅拌均匀，边加热边搅拌，液体会越来越浓稠。
2，放入凉水盆里，快速冷却。
3，把吉利丁片泡软后隔水加热融化后倒入搅拌均匀。
4，倒入模具里。
5，放入冰箱冷藏3小时以上，脱模后切块滚上椰丝即可。

作者: 大肥迪 时间: 2015-4-16 10:26
看着很粉嫩爽口的样子哦，不过要请教楼主，吉利丁片是什么东西？？在多伦多哪里可以买到？
谢谢~~

作者: 希望港湾 时间: 2015-4-16 13:54
吉利丁片就是鱼胶粉，英文叫gelatine，有凝胶作用，用量要准确做出的食品口感才好。Wal-Mart有得卖，记得大概是2元左右一盒。买过华人超市里其他牌子的鱼胶粉，有腥味，不如这个牌子好。

image.jpg (594.27 KB, 下载次数: 4)

作者: 慧然 时间: 2015-4-16 21:09
多谢“希望港湾”跟贴答复

作者: 慧然 时间: 2015-4-16 21:11
谢谢大肥迪超级版主的光临！

作者: 大肥迪 时间: 2015-4-17 10:31

希望港湾发表于 2015-4-16 13:54
吉利丁片就是鱼胶粉，英文叫gelatine，有凝胶作用，用量要准确做出的食品口感才好。Wal-Mart有得卖，记得大 ...

多谢多谢！

作者: 大肥迪 时间: 2015-4-17 10:32

慧然发表于 2015-4-16 21:11
谢谢大肥迪超级版主的光临！

表这样，我会不好意思的

。因为看到吃的，特别是甜品就肯定把我勾引出来了！哈哈！

作者: gridson 时间: 2015-4-20 14:33
吃货来了，这个要顶。

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