来加拿大后对家乡最“思念”的就是这个东东。直到去年才发现这儿也有,白白让俺馋了N年。
椒主 发表于 2014-5-23 14:41 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
来加拿大后对家乡最“思念”的就是这个东东。直到去年才发现这儿也有,白白让俺馋了N年。
椒主 发表于 2014-5-23 14:41 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
记忆中,我们老家叫芦根,甜甜的,对么?
云高天阔 发表于 2014-5-23 14:57 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
不对,好难吃的鱼腥草。
maobei 发表于 2014-5-23 15:03 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
回复
melanie红 发表于 2014-5-23 15:39 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
鱼腥草有肾毒性,还是别吃为妙。流行吃鱼腥草的地区,肾病发病率比其他地区要高很多
捉鱼小子 发表于 2014-5-23 15:50 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
回复 黎丽
我非常喜欢吃,每次回去只要有我一定买了吃。
melanie红 发表于 2014-5-23 15:50 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
回复 黎丽
我非常喜欢吃,每次回去只要有我一定买了吃。
melanie红 发表于 2014-5-23 15:50 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
地上部分很像地瓜秧啊,地瓜秧可是好吃呢,没吃过鱼腥草。
黎丽 发表于 2014-5-23 15:46 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
真的啊?看来吃野菜也要小心呢。
黎丽 发表于 2014-5-23 16:17 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
回复 椒主
你在什么地方发现的?鱼腥草我的最爱。
melanie红 发表于 2014-5-23 14:47 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
一直觉得这是广东人和越南人喜欢吃的东西。昨天才看了一个朋友微信介绍说鱼腥草在大陆很多人吃了,而且有很多药用的效果。
你是怎么样做来吃的?
陆仁 发表于 2014-5-23 14:54 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
奥。
求楼主介绍吃法和味道!!
云高天阔 发表于 2014-5-23 15:10 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
记忆中,我们老家叫芦根,甜甜的,对么?
云高天阔 发表于 2014-5-23 14:57 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
回复 椒主
知道了 我一定要找到, 非常感谢!
melanie红 发表于 2014-5-23 18:55 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
这样子不像国内的鱼腥草。
dalu2020 发表于 2014-5-23 18:46 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
鱼腥草?也像离蒿呢
绿柠檬 发表于 2014-5-23 14:49 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
不对,好难吃的鱼腥草。
maobei 发表于 2014-5-23 15:03 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
真心不喜欢那味
久石让的粉丝 发表于 2014-5-23 18:42 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
是鱼腥草,吃过吗?
椒主 发表于 2014-5-23 19:11 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
鱼腥草有肾毒性,还是别吃为妙。流行吃鱼腥草的地区,肾病发病率比其他地区要高很多
捉鱼小子 发表于 2014-5-23 15:50 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
真心不喜欢那味
久石让的粉丝 发表于 2014-5-23 18:42 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
拿它煮的水再和绿豆煮,也可加海带,是治疗湿疹的好方子
seaweed 发表于 2014-5-23 20:02 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
[quote]鱼腥草有肾毒性,还是别吃为妙。流行吃鱼腥草的地区,肾病发病率比其他地区要高很多
捉鱼小子 发表于 2014-5-23 15:50 http://bbs.51.ca/imag
这是云、贵、川人民祖祖辈辈吃的一道凉菜。俺家祖祖辈辈当小白鼠,夏季几乎天天吃。俺的老妈近80岁,目前肾没啥毛病,身体很好,俺外婆活到近百岁,外婆的妈妈活到92岁。
俺在国内怀老大时,经常扁桃体发炎,每次都是用鱼腥草熬水喝来消炎。
网上疯传鱼腥草有毒,这是因为《舌尖上的中国》第二季播出鱼腥草后,有网友混淆了“马兜铃内酰胺”和“马兜铃酸”两种物质,马兜铃酸含有肾毒性,而鱼腥草中含有的马兜铃内酰胺没有毒。
这位童鞋请放心吃。
椒主 发表于 2014-5-23 18:45 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
俺凉拌吃。鱼腥草确实有很多药用价值,俺们那儿都当消炎药吃。你吃过吗?会吃吗?
椒主 发表于 2014-5-23 18:54 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
回复 黎丽
看看你是否喜欢这个味道
melanie红 发表于 2014-5-23 17:17 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
这东东象臭豆腐,闻起来有鱼腥味,吃起来香。会吃的人都爱吃,不会吃的人都讨厌这味儿。
椒主 发表于 2014-5-23 18:42 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
丽,在俺们那儿,这不是野菜,是大棚蔬菜。
椒主 发表于 2014-5-23 18:42 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
臭豆腐味俺不烦。
黎丽 发表于 2014-5-24 00:56 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
请问是消除哪种细菌导致的炎症呀?哈哈
捉鱼小子 发表于 2014-5-23 23:08 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
拿它煮的水再和绿豆煮,也可加海带,是治疗湿疹的好方子
seaweed 发表于 2014-5-23 20:02 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
折儿根~我在华人店买的根太老吃不了。自己种的根能吃吗~夏天凉拌吃安逸...
棉花糖太太 发表于 2014-5-23 20:04 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
回复 云高天阔
鱼腥草做法 鱼腥草是一种即可入食,又可入药的药食两用的野菜,入药多陈用,入食多鲜用。现将鱼腥草做法介绍如下。【参考资料】 鱼腥草性寒、味辛、微温、苦,为清热解毒药,具有清热解毒、利尿消肿、止血等功效。可治肺炎、急性气管炎、痢疾、疟疾、淋病、白带、水肿、湿疹、痛肿等病症。鱼腥草是一种即可入食,又可入药的药食两用的野菜,入药多陈用,入食多鲜用。 鱼腥草做法如下。 鱼腥草茶 主料:鱼腥草500克 做法: 1. 将鱼腥草择去杂质,清水洗净,沥干水; 2. 鱼腥草捣汁,煎煮一沸,去渣取汁,频饮。 鱼腥草茶的制作: 1.制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量,一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。 2.此茶也可选用干品鱼腥草,用量为30至60克,制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后,煎煮一沸,去渣取汁,即可饮用。 此茶具有清热解毒,消痈排脓,利水通淋的作用。 凉拌鱼腥草 主料:鱼腥草; 调料:盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒; 做法: 1、将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用; 2、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用; 3、将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀,即可食用。 凉拌鱼腥草的特色:酸辣稍甜,清淡爽口,是夏季餐桌上的一道佳品。 食用时鱼腥草只能吃白根和叶,食用时必须用冷水泡,消除异味。 鱼腥草蒸鸡 料:童子鸡1500克、鱼腥草200克; 调料:盐4克、味精2克、胡椒粉1克、大葱10克、姜5克; 做法: 1. 将鸡宰杀,去毛,除内脏,刀砍去脚爪,清水洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出,洗净血污; 2. 先把鱼腥草拾去杂质,用清水洗净,取刀切成段; 3. 取汤碗1只,放入全鸡,加精盐、姜、葱、胡椒粉,倒入适量清水,上笼蒸至鸡熟透; 4. 在上述的基础上,加入鱼腥草、味精,略蒸10-15分钟,即可出笼。 提示:消火、解毒、温中益气。 鱼腥草烧猪肺 主料:猪肺250克、鱼腥草100克; 调料:料酒5克、盐2克、酱油1克、酱油3克、白砂糖3克、大葱5克、姜3克、猪油(炼制)20克; 做法: 1. 猪肺用清水洗净,放入刚煮沸的开水烫一下,捞出,用刀切成小块,清水多次洗去血水; 2. 鱼腥草择去杂质,清水洗净,用刀切成段,待用; 3. 锅内清水刷洗净,置于火上,放入猪油,烧热; 4. 倒入猪肺煸炒至干; 5. 烹至猪肺熟透,加入白糖、料酒、姜、大葱、酱油、盐继续煮10~15分钟; 6. 投入鱼腥草烧入味,加入味精,即可出锅。 提示:本菜具有消炎解毒,滋阴润肺的作用
melanie红 发表于 2014-5-23 15:42 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
根据喜好,凉拌。如果当药消炎,就煮水喝。
椒主 发表于 2014-5-23 18:56 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
不对,俺的老家和你的老家相隔十万八千里,你那儿肯定没有。
椒主 发表于 2014-5-23 18:58 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
俺凉拌吃。鱼腥草确实有很多药用价值,俺们那儿都当消炎药吃。你吃过吗?会吃吗?
椒主 发表于 2014-5-23 18:54 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
20多年前,俺在贵州,云南山区,老乡拿这招待俺,俺不得不吃啊。而且还要喜欢吃。结果下一顿还是。除了辣椒就是这货。苦逼啊。
久石让的粉丝 发表于 2014-5-24 19:33 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
烤臭豆腐挺好吃,再加点扎尔根就更好吃了。
椒主 发表于 2014-5-24 10:05 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
没吃过,回国时去早市见过有人吃,还有人吃炸臭豆腐。
黎丽 发表于 2014-5-24 20:11 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
我的最爱!买来家里都炸,一股臭香味,蘸点甜面酱和红辣椒酱。这时谁跟我说减肥我跟谁急
黄真真 发表于 2014-5-24 20:13 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
我的最爱!买来家里都炸,一股臭香味,蘸点甜面酱和红辣椒酱。这时谁跟我说减肥我跟谁急
黄真真 发表于 2014-5-24 20:13 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
我的最爱!买来家里都炸,一股臭香味,蘸点甜面酱和红辣椒酱。这时谁跟我说减肥我跟谁急
黄真真 发表于 2014-5-24 20:13 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
回复 云高天阔
不客气,明天我去元明看看有没有。
melanie红 发表于 2014-5-24 19:27 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
20多年前,俺在贵州,云南山区,老乡拿这招待俺,俺不得不吃啊。而且还要喜欢吃。结果下一顿还是。除了辣椒就是这货。苦逼啊。
久石让的粉丝 发表于 2014-5-24 19:33 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
哈哈,真的啊?南方人也吃炸臭豆腐?还以为就是北方人的吃法呢。俺不吃。
黎丽 发表于 2014-5-24 20:15 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
吃了多久?
你去那干嘛?那也有好吃的东西啊,
黄真真 发表于 2014-5-24 20:10 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
1个月,调研。老乡认为那是好吃的。要尊重他们去,我就要当好吃的吃下去。
久石让的粉丝 发表于 2014-5-24 20:53 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
你那算啥? 一次我去山西两周,天天吃面。山西的面有500多种吃法,对方一边让我们吃一边热情的介绍各种面的做法!!
云高天阔 发表于 2014-5-24 20:37 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
机灵草,请问“贵庚“? 欣赏你在画廊的回贴,蛮有智慧的。
椒主 发表于 2014-5-24 10:13 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
下次让你吃二周的醋, 看你还投诉
seaweed 发表于 2014-5-24 22:38 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
俺专门让别人吃醋,俺不吃。
云高天阔 发表于 2014-5-25 10:46 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
俺专门让别人吃醋,俺不吃。
云高天阔 发表于 2014-5-25 10:46 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
回复 云高天阔
元明没有卖鱼腥草的
melanie红 发表于 2014-5-25 12:16 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
醋是好东西,为什么不吃,多吃点,身心都有好处。白醋还有更多的用法。提倡多用,多吃
maobei 发表于 2014-5-25 11:26 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
回复 云高天阔
明天去买,这个只有叶子没有根,根好吃,不过有比没有好。谢谢了!
melanie红 发表于 2014-5-25 18:52 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
回复 云高天阔
喜欢这个味道吗?
melanie红 发表于 2014-5-25 21:10 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
醋是好东西,为什么不吃,多吃点,身心都有好处。白醋还有更多的用法。提倡多用,多吃
maobei 发表于 2014-5-25 11:26 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
让他每天吃一瓶!
黄真真 发表于 2014-5-25 23:10 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
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