冬天吃这三种蔬菜，让孩子少生病，吃得香

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最近我给大家说过冬季吃肉进补的方法，配合吃肉温补，在给孩子吃蔬菜上也有一些技巧。孩子冬季吃蔬菜选什么好？今天也有一些推荐给大家。

蔬菜大多偏凉偏寒，冬季气候寒冷，孩子又是“虚寒之体”，给孩子吃蔬菜要注意哪些问题呢？

给孩子吃蔬菜，首先要做到新鲜应季和品种丰富。饮食要均衡，营养要全面。通常我们说寒凉的食物孩子少吃，但不是不吃。有些家长留言说白菜寒凉、萝卜寒凉孩子是不是不能吃？都可以适当吃，但是整体饮食尽量偏温，不要天天都清热。

温补而不积热，做到一餐肉食温补，一餐素菜生津。一味给孩子温补，容易伤阴损津。如果温补之后懂得给孩子吃些水分含量高的蔬菜，是个很聪明的做法。比如菠菜、芹菜、白菜等，很适合滋阴生津。

举个例子，如果家长今天给孩子炖了羊肉，那么明天饮食就安排素一些，可以来一顿萝卜汤或大白菜，既避免积食，又生津润燥。这样配合给孩子进补，效果就会很好。

如果孩子有受寒的迹象，炒菜就要多放姜蒜。冬季特别是一降温，很多孩子就容易受寒。看舌相是最容易判断的，如果舌苔白，舌质淡，那孩子就很可能是受寒。这时候萝卜汤、白菜汤就少喝，炒菜就要多放姜片、蒜片来中和蔬菜的寒凉之气。

健脾益肾的蔬菜是孩子冬季的佳选。特别是脾虚的孩子，肉食一吃就积食，那么就可以多吃一些有健脾益肾功效的蔬菜。像山药、菇类等。黑色食物入肾，也可以多吃，比如黑木耳、黑豆等。

考虑到以上，冬季我推荐3种蔬菜给孩子们，家长掌握思路，灵活搭配。

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