卤蛋

Judith · 发表于 2001-9-3 09:07:52

用料：鸡蛋、茴香、桂皮、茶叶

方法：1、鸡蛋连壳一起在水里煮熟，大概8-10分钟。
      涝出，立刻浸入一大盆冷水中，待冷却后，去壳。
   2、将鸡蛋放入锅内，加酱油、茴香、桂皮、少量盐和糖、
      一袋立顿红茶，加水盖过鸡蛋，盖上盖，先大火煮开，然后
      改小火，煮半天以上，直到鸡蛋变小。

卤蛋可能人人会烧，但是我做法的特点是：1、加糖 2、小火煮半天以上
这样烧出来的味道就象南京夫子庙永和园的铁蛋。

又到节日，商店关门，真没劲，只能买上2打鸡蛋，在家玩这个。

（我的瑞瑟比精准性很差的啦，只是自己玩玩而已。）

:O

匿名 *发表于 2001-9-4 23:24:26* · 发表于 2001-9-4 23:24:26

只好在家“玩”这个！
XI XI！！！这句太逗了！

有一次出差去了南京，只停了一天，那儿都没去成！

Judith · 发表于 2001-9-5 08:26:58

你的名字才逗呢！

想去温沙吃我烧的鸡蛋啊？

匿名 *发表于 2001-9-6 15:52:18* · 发表于 2001-9-6 15:52:18

想吃,想吃!!!
能EMAIL 一些过来吗?
XI XI!!!

Judith · 发表于 2001-9-6 15:56:17

好吧，把你的email地址告诉我。

匿名 *发表于 2001-9-6 20:10:07* · 发表于 2001-9-6 20:10:07

怎么变脸了！

难道假冒伪劣已经漫延到了温沙？

水晶奶茶 · 发表于 2002-3-22 16:17:08

:slobber: 温杀，我可以 1 口气全部吃光卤蛋，但是听说不利于健康 :rolleyes:

网上飞 · 发表于 2002-3-22 16:46:56

两打 , 一口气吃光 ??? 呵呵
最初由 [ 水晶奶茶 ] 发布
我晚上也买 2 打鸡蛋玩玩

:slobber: 温杀，我可以 1 口气全部吃光卤蛋，但是听说不利于健康 :rolleyes:

温杀 · 发表于 2002-3-22 17:44:25

建议一次最多吃两个，否则胃要不舒服的。

我们家就我一个人爱吃鸡蛋，他们都不喜欢，有时让他们尝一个都不肯。
伤感 :rolleyes:

你要是我妹妹就好了，咱俩对吃 :cool:

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我晚上也买 2 打鸡蛋玩玩

:slobber: 温杀，我可以 1 口气全部吃光卤蛋，但是听说不利于健康 :rolleyes:

图书管理员 · 发表于 2002-3-22 19:18:55

鸡蛋呀，好东西呀
上星期用 12 个鸡蛋做咖喱鸡蛋
只坚持了两顿就吃光了

温杀 · 发表于 2002-3-22 22:16:13

咖喱鸡蛋怎么烧法？

图书管理员 · 发表于 2002-3-22 22:19:06

http://www.51.ca/bbs/showthread.php?s=&threadid=8126
你的记性，唉，我也不说了

温杀 · 发表于 2002-3-22 22:24:05

记忆力严重衰退，怎么办呢 ?

blueice · 发表于 2002-3-22 22:52:25

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记忆力严重衰退，怎么办呢 ?

好办呀，生命不息，啜奶不止。

绝对零度 · 发表于 2002-3-23 02:06:27

我做的鸡蛋最简单，
用水煮，开了后继续 8 分钟，就熟了 ~ 我那锅也真好，只能放 7 个，刚好一周 ~ ：）

卤蛋

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