• 实时天气:多伦多
    温度感觉:
  • 实时天气:温哥华 10°
    温度感觉:
  • 实时天气:卡加利 -2°
    温度感觉: -8°
  • 实时天气:蒙特利尔
    温度感觉:
  • 实时天气:温尼伯 -0°
    温度感觉: -3°
查看: 250|回复: 1

芹菜炒土豆丝

发表于 2019-2-14 19:09:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

  • 1

    芹菜去叶、洗净,用量如图


  • 2

    芹菜切寸段


  • 3

    土豆去皮、洗净、切丝。因为跟芹菜一起炒,所以土豆丝要稍稍宽点。用清水浸泡,备用。


  • 4

    切葱花、姜片。


  • 5

    开大火,锅内加水烧开后,先焯芹菜,2--3分钟就可以了,捞出来的芹菜立即放入冷水中,多过几遍水,这样芹菜会保持漂亮的颜色。再用刚才焯芹菜的水给土豆丝断生至七八分熟,捞出来浸在冷水中。


  • 6

    热锅冷油,下葱花、姜片炒出香味,倒入芹菜翻炒。


  • 7

    芹菜炒2--3分钟,倒入土豆丝,继续翻炒。


  • 8

    将菜炒至全熟后 加入适量的盐,再翻炒几下,出锅装盘。



您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表