五花肉香菇炖冻豆腐

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  干香菇用水泡发、五花肉煮熟切片在锅中稍炒过，冻豆腐解冻，胡萝卜洗净
  
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  冻豆腐切块
  
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  姜、蒜、洋葱、胡萝卜切片
  
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  锅中放油，下入洋葱、姜蒜小火煸香
  
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  放入香菇翻炒
  
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  放入五花肉和冻豆腐翻炒
  
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  加入适量水烧开后放入胡萝卜同煮（我在这时就转到砂锅中炖煮了），烧10分钟后加盐、料酒、生抽调味再继续炖煮10分钟
  
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  关火，撒入葱花盖盖焖熟。