腊八蒜

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  主料1： 大蒜 。
  
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  主料2： 香醋 。
  
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  把大蒜剥皮。
  
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  放入干净的瓶中，一定要无油。
  
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  加入香醋，醋一定要没过蒜。
  
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  盖盖密封，放在阴凉处腌渍。
  
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  这是第三天，没有什么变化。
  
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  这是腌渍的第7天，漂浮的蒜有的已经开始变色。
  
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  第十天，上面的已经变绿色了。
  
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  这是第15天，也就是腊月廿三小年。
  
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  可以食用了，也可以等到除夕再开封食用。