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芝士蛋糕

发表于 2019-1-24 20:44:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

  • 1

    奶油奶酪加牛奶。


  • 2

    隔水融化。


  • 3

    趁热放黄油搅拌均匀。


  • 4

    两个鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄放入融化的奶酪中。


  • 5

    搅拌均匀。


  • 6

    筛入低筋面粉和玉米淀粉。


  • 7

    翻拌均匀。


  • 8

    蛋清加白糖用电动打蛋器打发。


  • 9

    打发制提起打蛋器有大弯钩即可。


  • 10

    打发的蛋清和奶酪糊分两次放在一起。


  • 11

    翻拌均匀。


  • 12

    倒入模具中。


  • 13

    水浴法烤箱提前预热上下火130°烤90分钟。


  • 14

    成品图。



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