胡椒猪肚汤——健胃养胃

忧伤亚平宁

功效：胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。

　　适用于：脾胃虚寒的胃痛患者。

　　材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒各少许。

　　制作：猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水；猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右；汤稠肚烂时，加入食盐、料酒即可食用。此汤可在饭前饮用。

　　注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。