将红豆煮至起沙，配上外脆内软的烟韧年糕

nmvbi

将红豆煮至起沙，配上外脆内软的烟韧年糕，材料简单又美味。

烹饪时间：1.5小时

食材：

红豆200 克

清水1200 毫升

日本年糕6 件

片糖适量

烹饪步骤：

1. 将红豆洗净，加入水至完全盖过红豆，放入雪柜冷藏一晚。

2. 煮滚清水，加入红豆用中火煮滚。盖上锅盖，转中低火煮1.5小时。

3. 打开锅盖，加入片糖煮至溶化。

4. 用中火烧热锅，扫上油，加入年糕煎至两面微微金黄。

5. 放入红豆汤，即成。