#团圆饭#五彩甜豌豆

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  梅菜水泡发。本来就有点咸所以我多泡了几次在洗。菜切细。
  
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  肉剁碎。
  
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  甜豌豆洗好。
  
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  锅中放油。下入肉末炒香。
  
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  差不多这样就可以。需要加盐加老抽。我放了一点点葱花跟它一起炒。
  
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  下入甜豌豆一起炒。这里需要炒的时间久一点豌豆没那么容易熟。这里需要中火翻炒。
  
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  加入香菇翻炒。这里需要加盐。
  
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  加上胡萝卜翻炒。这里豆豆差不多都熟了。继续翻炒。
  
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  最后加入梅菜翻炒，这里也需要翻炒久一点。让梅菜完全炒香。
  
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  翻炒时加盐一点点。加老抽继续翻炒。
  
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  这里发现油基本都不见了。梅菜也香了。加入葱花。关火翻炒就出锅。（这个菜不用放水。放水豆豆反而很难熟。直接用一直翻炒）
  
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  成品。