尖椒炒牛肉

欧歌

电梯直达

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发表于 2019-1-3 21:21:30 | 只看该作者回帖奖励

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材料
牛肉 500克

尖椒 3个

盐 1勺

姜、葱适量

料酒 1勺

做法
1.牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下. 腌15分钟.

2.尖椒对半切开后，切成小块

3.在油锅中爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下至七成熟后，盛起

4.另起锅放油烧热后，把尖椒倒进爆炒几下，然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，牛肉熟后就可以吃了

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