烧大虾

欧歌

看到菜市场有活蹦乱跳的大虾，当真是让人馋的慌，虽然杀虾的过程很残忍，但是确实也非常的新鲜，今天教大家做的就是美味的烧大虾，把大虾吃完汤汁拌饭也非常的美味哦。

　　烧大虾

　　主料

　　厄瓜多尔白虾400g、油适量、小葱适量、蒜蓉适量、蚝油适量

　　做法

　　1.虾用剪刀去虾枪和须,中间剪开去虾线

　　2.切大量的小葱段和蒜蓉;

　　3.平底锅放底油,下煎煎至变色;

　　4.翻个面,煎另一边,这时的油都有虾膏了,超香;盛起备用;

　　5.续添少许油,下葱蒜爆香出味;

　　6.倒入大虾翻炒下;

　　7.加入少许蚝油调味,炒匀即可!

　　小贴士

　　虾本身有点咸味,所以不要放太多调味,如果咸了可以加点糖调整下!