炝拌葱油藕片

喜欢厨师

• 
  
  1
  
  莲藕切成片用清水浸泡防止变黑
  
• 
  
  2
  
  水烧开下入藕片焯水5分钟捞出过凉
  
• 
  
  3
  
  加入适量盐
  
• 
  
  4
  
  少许白糖
  
• 
  
  5
  
  倒入适量生抽
  
• 
  
  6
  
  倒入少许白醋一起搅拌均匀，让藕片有一些底味
  
• 
  
  7
  
  拌好的藕片倒入盘子里撒上切好的葱丝，辣椒碎
  
• 
  
  8
  
  炒锅倒入少许油烧热放入花椒炸香
  
• 
  
  9
  
  把热油趁热浇在葱丝辣椒上面，美味即成。